Sayuran yang pelbagai dengan daging dan kacang hijau boleh menjadi makan malam yang enak atau hidangan utama untuk makan tengah hari. Sayuran kukus dan daging lembut dilengkapi dengan kacang hijau segar.
Ia perlu
- - 500 g daging babi
- - 1 biji bawang hijau
- - 100 ml kaldu
- - 4 biji lobak merah
- - 450 g kacang hijau segar (atau beku)
- - garam
- - lada
- - 2 sudu besar l. jus lemon
- - 2 paprika
- - 3 biji tomato kecil
Arahan
Langkah 1
Potong daging menjadi kiub kecil. Potong bawang menjadi cincin, parut wortel menjadi kepingan. Potong tomato menjadi beberapa keping, lada bel menjadi separuh cincin.
Langkah 2
Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dan kecutkan daging. Goreng sayur dan bawang dalam lemak yang tinggal selepas daging. Tuangkan kuah ke dalam jisim yang dihasilkan dan reneh semuanya dengan api kecil selama 5 minit.
Langkah 3
Masukkan daging dan kacang hijau ke dalam campuran sayur. Campurkan semua sehingga sebati dan reneh selama 8 minit dengan api kecil, tutup periuk dengan penutup.
Langkah 4
Sebelum berkhidmat, anda boleh menghias hidangan dengan irisan lemon nipis, krim masam, herba atau sos. Untuk menambahkan keaslian dengan rasa piring sayur, anda boleh menaburkannya dengan jus lemon.
