Tumbuh di bawah sinar matahari yang cerah, bermandikan hujan tropika yang hangat, alpukat mempunyai rasa yang tidak biasa dan kaya dengan vitamin. Pir buaya masak - nama kedua buah ini, sangat sesuai untuk dimakan, dan juga merupakan ramuan dalam banyak hidangan lazat.
Arahan
Langkah 1
Semasa memilih alpukat, perhatikan penampilannya dan pegang di tangan anda. Buah masak biasanya bersih dan utuh, tanpa keretakan atau bintik-bintik gelap pada kulit. Dan apabila anda menekannya, muncul fossa kecil, yang dengan cepat mengambil bentuk asalnya. Sekiranya buahnya lebih mirip batu dari segi kekerasan, ia akan memerlukan lebih banyak masa untuk masak.
Langkah 2
Bawa buah ke telinga anda dan goncangkannya dengan ringan. Sekiranya anda mendengar sebiji batu berdebar, alpukat seperti itu sudah matang dan siap dimakan.
Langkah 3
Keluarkan batang dari buah dan perhatikan warna lubang di bawahnya. Pada buah yang sudah masak, jalan dari pemotongan akan berwarna hijau terang dengan garis-garis coklat kecil. Dan apabila anda menekan buah yang sudah masak, jus mungkin keluar dari situ. Sekiranya warna lubang berwarna coklat, alpukat sudah terlalu matang, dan jika berwarna kuning-hijau, buah kemungkinan besar belum matang.
Langkah 4
Anda juga dapat merasakan kematangan avokad. Buah masak mempunyai rasa kacang manis, dan konsistensinya menyerupai mentega cair. Sekiranya rasanya pahit, maka masa untuk buah belum tiba.
Langkah 5
Pilih alpukat dengan kulit gelap dan lebam besar. Buah seperti itu mudah dikupas tanpa mempengaruhi pulpa, dan batu mengambil lebih sedikit ruang di dalamnya daripada varietas lain. Ia sangat lembut di bahagian dalam dan bagus untuk membuat puri dan koktel. Tetapi alpukat dengan kulit hijau lebih baik ditambahkan ke salad atau gulung.
Langkah 6
Buah pir buaya sangat bermanfaat bagi manusia. Oleh kerana kandungan kaliumnya, alpukat membantu fungsi sistem otot dan saraf yang stabil. Dan kehadiran antioksidan membantu menguatkan sistem kardiovaskular dalam badan. Selain itu, buahnya mengandung zat besi, magnesium, fosforus, tembaga, vitamin A, C, E, B dan P. Oleh kerana kandungan natrium yang rendah, buah ini dapat dimakan dengan selamat oleh orang yang menderita tekanan darah tinggi.
