Kesegaran sangat penting untuk sebarang produk. Tetapi jika berkaitan dengan susu, itu penting sekali, kerana ia mudah rosak, dan semakin hampir tarikh luputnya, semakin buruk rasanya. Itulah sebabnya, ketika membeli susu di kedai, para pakar menyarankan untuk mengambilnya dari dalam pameran, kerana produk di sana sentiasa lebih segar.
Arahan
Langkah 1
Susu yang baik mestilah berwarna putih dengan sedikit kekuningan atau kebiruan. Sekiranya produk yang dibeli mempunyai warna yang berbeza, anda pasti meragukan kualitinya. Secara umum, warna merah atau biru mungkin muncul dalam susu akibat kekurangan zat makanan atau penyakit haiwan yang menyusui. Rasa susu segar harus khusus, manis-menyenangkan, jika manis-manis atau pahit, lebih baik segera mencurahkan minuman seperti itu ke singki.
Langkah 2
Susu yang dipasteurisasi hanya boleh disimpan di tempat yang sejuk. Oleh kerana produk tenusu adalah persekitaran yang sangat baik untuk perkembangan aktif mikroorganisma. Sebarang pelanggaran sedikit pun dalam keadaan penyimpanan atau penjualan mereka akan menyebabkan perubahan komposisi, dan jauh dari yang lebih baik. Selain itu, semasa membeli susu di kedai, anda harus memperhatikan bungkusan itu sendiri, ia mesti bersih, dengan corak dan tulisan yang jelas. Di samping itu, ia mesti menunjukkan tarikh luput, tarikh pengeluaran dan alamat pengeluaran.
Langkah 3
Untuk memeriksa kandungan kekotoran, perlu mencampurkan susu dengan alkohol, dalam nisbah 1: 2, goncangkan dan tuangkan ke dalam gelas yang bersih dan kering. Sekiranya serpihan kecil berada di dinding bekas, ini bermaksud bahawa susu telah disusun semula dari serbuk susu kering. Anda juga boleh mencampurkan campuran ini dan menuangkannya dengan cepat ke dalam piring. Sekiranya produk tidak dicairkan, serpihan akan muncul dalam susu dalam masa 7 saat. Sekiranya serpihan muncul kemudian, produk dicairkan dengan air. Dan semakin banyak benda asing di dalamnya, semakin lama diperlukan serpihan untuk muncul.
Langkah 4
Anda boleh memeriksa kualiti susu untuk kekotoran dunia lain dengan menggunakan kertas litmus. Dalam susu semula jadi, ujian litmus biru berubah menjadi sedikit merah, dan yang berwarna merah menjadi sedikit biru. Sekiranya susu mengandungi sedikit alkali, seperti soda, kertas merah akan menjadi sangat biru, dan biru akan mengekalkan warna semula jadi.
Langkah 5
Anda tidak boleh membeli susu jika bungkusan mengatakan bahawa pengemulsi, penstabil atau bahan tambahan makanan lain digunakan dalam pengeluaran. Bahan-bahan ini, tentu saja, meningkatkan jangka hayat produk, tetapi ia tidak menambah faedahnya.
Langkah 6
Sekiranya anda memutuskan untuk membeli susu negara dari pasar, adalah tidak diingini untuk mengambilnya dalam botol plastik. Kerana ada kemungkinan masih ada rasa soda Kolokolchik atau minuman lain yang asalnya ada di dalam botol ini. Sangat sukar untuk mencuci bekas seperti itu di rumah, sebab itulah lebih baik mengambil susu ke dalam balang kaca.
