Tahun Baru adalah peluang yang baik untuk menggembirakan keluarga dan tetamu anda bukan sahaja dengan hidangan yang lazat, tetapi juga dengan minuman asli. Minuman Tahun Baru boleh beralkohol dan tidak beralkohol, dan pilihan khusus mereka tidak hanya bergantung pada citarasa anda, tetapi juga pada hidangan yang disajikan ke meja.
Sampanye Caribbean
Minuman yang popular ini akan menjadi minuman beralkohol asli dan sesuai dengan makanan ringan daging dan sayur.
Anda perlu:
- 15 ml rum putih;
- 15 ml minuman keras pisang;
- 150 ml sampanye;
- pisang.
Semua bahan koktel mesti disejukkan terlebih dahulu.
Tuangkan rum dan minuman keras ke dalam gelas tinggi dan kacau. Masukkan sampanye di sana, kacau secara berkala. Hiaskan koktel yang sudah siap dengan potongan pisang dari tepi gelas.
Acapulco
Anda perlu:
- 160 ml tequila;
- 120 ml minuman keras Cointreau;
- 1 biji limau;
- 1 biji mangga;
- ais hancur.
Kupas dan potong mangga menjadi kepingan. Letakkan beberapa keping buah dan ais di bahagian bawah setiap gelas. Perah jus limau nipis, tuangkan ke dalam shaker dan tambahkan tequila dan cointreau. Pukul bahan dan tuangkan ke dalam gelas dengan mangga ais. Hidangkan dengan straw dan sudu kecil untuk buah.
Untuk menjadikan koktail kelihatan seperti makanan Tahun Baru lebih lama, gelas boleh dihiasi dengan kulit oren atau pelekat bertema berkilat.
Wain yang dihirup
Anda perlu:
- sebotol wain merah;
- 3/4 Seni. air;
- 100 g gula;
- kulit kayu manis;
- 1 oren;
- 1 biji epal;
- 3 sudu besar kranberi;
- beberapa perbungaan anyelir.
Buka wain dan tuangkan bersama air ke dalam periuk. Didihkan, tetapi jangan mendidih. Tuangkan gula ke dalam campuran dan tunggu sehingga larut. Potong oren menjadi kepingan bersama dengan kulitnya, kupas epal, angkat inti dan potong menjadi kiub. Masukkan buah, kayu manis dan cengkih ke dalam wain dan masak sekurang-kurangnya setengah jam. Hidangkan wain panas di dalam cawan atau gelas dengan pemegang. Perhatikan juga bahawa resipi ini boleh diubah suai untuk memenuhi selera anda. Contohnya, madu boleh ditambahkan pada wain dan bukannya gula. Jumlah dan komposisi rempah juga berbeza. Anda juga boleh menggantikan wain - wain mulled juga diseduh dari wain putih, walaupun lebih jarang. Tambahan terbaik untuk minuman keras adalah biskut kering atau muffin.
Koktel telur
Anda perlu:
- 4 biji telur;
- 70 g gula;
- 500 ml susu;
- 200 ml krim;
- 3 sudu besar bourbon;
- 1 sudu kecil buah pala;
- secubit kayu manis.
Pecahkan telur dengan memisahkan putih dari kuning telur. Hancurkan kuning telur dengan gula. Pukul putih menjadi buih pekat, kemudian tambahkan krim, susu dan bourbon secara beransur-ansur kepada mereka, terus mengalahkan jisim ini. Akhir sekali, masukkan rempah dan kuning telur dengan gula. Tuangkan koktel yang dihasilkan ke dalam gelas. Untuk kecantikan, anda boleh taburkan koktel dengan coklat chip atau kacang tanah.
