Bagaimana untuk mengisi semula dengan tenaga pada waktu pagi, yang cukup untuk sepanjang hari? Sudah tentu, kopi akan membantu dengan ini. Untuk minum kopi yang enak dan menyegarkan, anda tidak perlu menghubungi barista setiap kali, kerana anda boleh membuat kopi di rumah sendiri di Turk, pembuat kopi atau akhbar Perancis. Perkara yang paling penting dalam perniagaan ini adalah mengetahui semua butiran dan nuansa, dan kemudian anda dapat menikmati minuman yang lazat.
Perkara pertama yang perlu dipertimbangkan semasa menyediakan kopi adalah pengisar. Kopi yang digiling halus, tetapi bukan "debu", sesuai untuk mesin espresso, kerana kopi disiapkan di mesin ini selama kira-kira 20 saat. Sekiranya pengisar tidak betul, kopi juga tidak akan berfungsi. Pengisar kasar sesuai untuk akhbar Perancis. Hakikatnya kopi disediakan di mesin ini dalam masa 4 minit. Penggilingan halus juga diperlukan untuk orang Turki, kerana kopi disiapkan di dalamnya dengan cepat.
Nuansa kedua berkaitan dengan air yang digunakan untuk membuat kopi. Pilihan terbaik adalah air yang ditapis. Ia mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat, selain diperkaya semasa penyaringan. Anda juga boleh menggunakan air mata air - ia akan memberi kopi rasa lebih kaya.
Titik ketiga adalah nisbah kopi dan air. Peraturan berikut harus diingat: kopi di akhbar Perancis harus diambil dalam nisbah 1 hingga 18 air. Banyak kedai kopi menawarkan untuk membeli mesin ini, yang dilengkapi dengan sudu pengukur sehingga tidak ada kesalahan. Sebagai tambahan, mana-mana barista boleh memberi nasihat mengenai cara menggunakan mesin, cara menyeduh kopi dengan betul. Sekiranya anda membuat kopi dalam bahasa Turki, anda perlu mengambil 1 sudu teh kopi, lebih baik digiling terbaik, selama 1 cawan. Sekiranya anda menggunakan mesin espresso, maka anda perlu mengambil hingga 10 gram kopi untuk 1 cawan.
Ciri lain ialah suhu air. Setiap kaedah pembuatan kopi memerlukan suhu air yang berbeza. Contohnya, ketika membuat kopi dalam bahasa Turki, air didih beberapa kali, iaitu suhu air mencapai 100 darjah. Untuk mesin kopi, suhu air yang ideal ialah 90-95 darjah. Dalam kes pertama, kopi dibawa ke titik didih untuk membentuk buih, yang akan mengelakkan aroma kopi keluar. Dan dalam kes kedua, air, tidak dibawa ke keadaan mendidih, menunjukkan aroma dan rasa kopi.
Kesegaran kacang adalah suatu keharusan semasa membuat kopi. Sekiranya anda mengisar kacang, gunakan serbuk dalam 1-2 hari, maka kopi akan kehilangan aromanya. Biji-bijian itu sendiri mesti disimpan di dalam bekas dengan penutup, di tempat yang gelap. Sekiranya anda menggunakan kopi dari sebungkus, gunakan kopi dalam seminggu, selepas tempoh ini kopi tidak akan menjadi kaya.
Dan perkara terakhir yang perlu dipertimbangkan ialah hidangan atau peralatan di mana anda menyediakan kopi. Dipercayai bahawa Turk adalah barang terbaik untuk kopi, sebenarnya, ini tidak sepenuhnya benar. Turk adalah cara yang paling biasa dan paling berpatutan untuk membuat kopi. Kopi lebih enak di akhbar Perancis, kerana rasanya lebih tepat.
Sediakan kopi dengan cara yang paling anda sukai, kerana kopi adalah individu untuk semua orang, kopi adalah seni keseluruhan.
