Kopi adalah tonik dan minuman yang memberi kesan positif pada sistem kardiovaskular. Namun, ketika minum kopi, perlu memantau jumlah kafein yang dimakan, kerana melebihi tahap yang dibenarkan boleh memberi kesan negatif terhadap kesihatan manusia.
Akibat minum kopi terlalu banyak
Kopi berguna, namun apabila diminum dalam jumlah banyak, minuman tersebut dapat menyebabkan perkembangan atau komplikasi penyakit tertentu. Sebagai contoh, pengambilan minuman ini secara berlebihan menyebabkan keracunan kafein, yang menampakkan diri dalam kegelisahan, takikardia, serangan kegelisahan dan insomnia.
Kopi dikontraindikasikan untuk orang yang mempunyai penyakit serius sistem kardiovaskular - kafein mempunyai kesan merangsang pada jantung, meningkatkan peredaran darah dan, dengan demikian, beban pada jantung. Juga berbahaya untuk meminum minuman tersebut bagi mereka yang mempunyai sistem saraf yang sangat menggembirakan.
Kopi juga terlalu keras untuk pesakit dengan ulser, gastritis dan keasidan perut. Adalah berbahaya untuk meminum kopi untuk pesakit dengan pankreatitis dan diabetes, kerana minuman tersebut boleh memberi kesan negatif kepada saluran pencernaan.
Kadar penggunaan kopi
Jumlah kopi yang dibenarkan bergantung pada jumlah kafein yang akan terkandung dalam satu cawan. Dos selamat dikira dengan syarat anda tidak boleh minum lebih dari 200 mg kafein dalam satu masa. Jumlah ini bersamaan dengan 2 sudu teh kopi segera atau 3 sudu kopi semula jadi. Sekiranya dos ini dipatuhi, minuman akan memberi kesan yang diingini dan pada masa yang sama tidak akan membahayakan kesihatan.
Dos yang dibenarkan setiap hari tidak boleh melebihi 400-600 mg.
Walau bagaimanapun, jumlah kafein dalam satu cawan mungkin bergantung pada tahap panggang biji kopi dan penyediaan minuman. Sebagai contoh, satu cawan espresso Eropah mengandungi kira-kira 100 mg kafein, sementara espresso berganda menggandakan jumlahnya. Secawan cappuccino tidak mengandungi lebih daripada 80 mg kafein, dan kepekatan zat dalam kopi segera boleh berbeza dari 65 hingga 100 mg.
Penyerapan kafein juga bergantung pada kehadiran bahan tambahan dalam minuman dan jumlah isi cecair. Sebagai contoh, pencernaan espresso akan jauh lebih tinggi daripada Americano, kerana jumlah secawan espresso akan jauh lebih rendah. Cappuccino dan Americano dengan susu akan diserap lebih perlahan, yang akan mempengaruhi kesan kafein pada badan.
Anda boleh mengurangkan jumlah kafein yang anda makan dengan menukar jenis kopi yang anda gunakan. Sebagai contoh, kepekatan zat di Arabica jauh lebih rendah daripada kopi Robusta.
Minuman yang paling berguna adalah kopi semula jadi, yang dibuat dari kacang tanah segar. Kopi segera hilang dalam tahap kandungan nutrien kerana pemprosesan yang dilaluinya semasa proses pembuatan. Kopi segera tidak mengandungi beberapa lipid, vitamin, mineral dan karbohidrat yang terdapat dalam biji kopi.
