Barli mutiara tidak dapat dilupakan oleh banyak orang, dan penyebabnya ialah memakan masa yang sangat lama untuk memasak hidangan daripadanya. Tetapi, ternyata sia-sia, barli mutiara dianggap sebagai salah satu bijirin yang paling berguna, dan hanya tidak dapat diganti untuk semua orang yang mengikuti sosok mereka.
Barli, terbuat dari biji-bijian barli, mengandung banyak serat, yang memberi anda rasa kenyang untuk waktu yang lama dan juga merangsang pencernaan. Bijirin mengandungi hampir semua vitamin dari kumpulan B, serta vitamin A, D, E dan PP. Dari unsur surih yang diperhatikan: besi, zink, yodium, fosfor, kromium, kalium, tembaga dan banyak lagi. Barli mutiara mengandungi minimum lemak, dan sebanyak 4 gram protein setiap 100 g produk. Di samping itu, barli mutiara mengandungi asid amino penting, polisakarida dan asid tak jenuh ganda.
Berkat komposisinya yang unik, barli bukan sahaja membantu menurunkan berat badan, tetapi juga memberi kesan positif pada seluruh tubuh: menguatkan penglihatan, meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan fungsi otak, membantu mengatasi tekanan, dan juga mencegah proses penuaan.
Pengambilan pinggan barli secara berkala membantu mengeluarkan lebihan cecair dari badan dan mempercepat metabolisme. Kerana jumlah vitamin A dan E yang banyak, barli mutiara mempunyai kesan positif pada kulit, menjadikannya lebih anjal dan elastik.
Untuk mencapai hasil penurunan berat badan, barli mutiara mesti disediakan dengan betul.
Barli mutiara pada waktu malam dituangkan dengan air dalam nisbah 1 hingga 2, dan dibiarkan untuk meresap. Pada waktu pagi, tambahkan tiga hingga empat gelas air dan rebus selama 30-40 minit, selepas itu kuali dikeluarkan dari panas dan dibungkus dengan tuala, dibiarkan untuk meresap selama 30 minit lagi.
Bagi mereka yang mempunyai termos, ada pilihan yang lebih mudah: segelas bijirin dituangkan dengan dua atau tiga gelas air mendidih dan dibiarkan semalaman, dan pada waktu pagi ia direbus selama 5-10 minit.
Semasa menurunkan berat badan, tidak digalakkan menambahkan garam, gula dan mentega ke dalam hidangan barli.
Barli boleh dimakan dari semasa ke semasa untuk mengekalkan berat badan, atau anda boleh menjalani diet barli yang berlangsung selama 5 hari. Pada hari-hari ini, dibenarkan menggunakan bubur barli mutiara dengan penambahan buah-buahan kering, epal hijau dan ikan.
Setelah keluar dari diet, anda mesti mematuhi pemakanan yang betul, dan menggunakan barli sekurang-kurangnya 2-3 kali seminggu.
Pengambilan hidangan barli secara berkala tidak digalakkan untuk orang yang mempunyai keasidan perut yang tinggi. Bijirin yang berlebihan boleh menyebabkan peningkatan pengeluaran gas dan penurunan nafsu seks.
