Pada musim panas, lebih mudah dan menyenangkan untuk diturunkan berbanding musim sejuk, apabila anda hanya mahu "memanaskan badan" dengan borscht kaya dan sandwic dengan daging. Di samping itu, lihat kaunter pasar - semuanya penuh dengan pelbagai sayur-sayuran, buah-buahan dan beri - sekutu pertama kami dalam perjuangan untuk keharmonian dan belia! Tetapi mereka mempunyai banyak sifat berguna.
Anda perlu makan 5 hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan setiap hari - mana-mana pakar pemakanan akan memberitahu anda. Beri, sebaliknya, adalah salah satu jenis buah, jadi pada musim panas, musim, ia mesti dimasukkan ke dalam diet anda setiap hari, dan ada 5 sebab yang baik untuk ini:
Selulosa
Beri kaya bukan sahaja dengan mineral dan vitamin, tetapi juga serat. Pada musim panas, kita kurang makan bubur - cuaca panas tidak menyumbang sama sekali - jadi aktif bersandar pada raspberi, strawberi, kismis! Lebih baik lagi, buat smoothie sarapan yang menyegarkan dengan oatmeal dan buah beri kegemaran anda.
Tetapi minuman jeli dan buah tidak berguna dalam kes ini: semasa menyiapkannya, kami cuba menyaring semua biji kecil dan biji-bijian yang akan tersekat di antara gigi, dan sebenarnya ia mengandungi semua serat makanan! Anda boleh membantah dan mengatakan bahawa terdapat sedikit serat - 2-3 gram setiap hidangan, fikirkan sahaja! Tetapi dalam sayur-sayuran dan buah-buahan yang lain tidak lebih banyak, dan sering kali kurang (seperti halnya pisang), jadi jangan lepaskan peluang untuk menikmati beri dari belukar: pastinya lebih enak daripada, katakanlah, makan dedak.
Flavonoid
Ya, ini adalah flavonoid yang sangat antioksidan paling kuat yang terdapat dalam wain merah. Pemegang rakaman untuk kandungan flavonoid: blueberry dan cranberry - mereka "memotong" walaupun teh! Lebih-lebih lagi, beri pelbagai warna mengandungi antioksidan yang berbeza yang bertanggungjawab untuk fungsi yang berbeza, jadi saya menasihati anda untuk mengumpulkan keseluruhan palet beri di atas meja!
Pektin
Adakah anda tahu bahawa raspberry, blackberry, gooseberries dan currant merah adalah juara dalam pektin, yang membantu menurunkan kolesterol jahat? Anda perlu makan 5 g bahan berguna ini setiap hari, iaitu kira-kira tiga ratus gram buah gooseberry. Makanan ringan yang sangat baik dan sihat!
Fitosterol
Sudah tentu, tidak banyak fitosterol dalam buah beri, dan anda hanya akan mendapatnya jika anda makan buah beri dengan biji. Tetapi pengambilan zat harian hanya sebiji gram! Bayangkan - hanya segelas beri setiap hari pada musim panas - dan kolesterol anda selalu normal! Dan apa penjimatan ubat-ubatan …
Fruktosa
Para saintis pemakanan mempunyai pendapat bercampur mengenai fruktosa. Ada yang bersedia menuduhnya kegemukan yang meluas, sementara yang lain, sebaliknya, menganggapnya sebagai pemanis yang ideal. Tetapi ini hanya berlaku untuk pemanis serbuk, dan fruktosa yang terkandung dalam buah beri benar-benar selamat! Sudah tentu, mereka juga mengandungi gula sederhana, tetapi adakah anda ingat kandungan serat dan pektin yang tinggi? Mereka secara semula jadi menurunkan indeks glisemik produk, jadi anda tidak boleh menafikan segelas raspberry kepada diri sendiri!
Sedikit mengenai rawatan haba
Anda tentu saja tahu bahawa rawatan haba sering merosakkan semua bahan berguna produk. Tetapi ini tidak berlaku dengan beri! Lebih-lebih lagi, kepekatan, misalnya, pektin menjadi lebih tinggi! Oleh itu, dengan hati nurani yang jelas, siapkan jem untuk musim sejuk, perkara utama adalah mengetahui ukuran gula. Maka anda akan selalu menggembirakan orang-orang di sekitar anda dengan sosok anda yang indah.
