Ladu dengan kentang adalah pilihan terbaik untuk makan malam tanpa lemak. Tetapi tidak mustahil untuk menyediakan dan menggulung adunan tradisional. Sekiranya anda ingin menjimatkan banyak masa, dan pada masa yang sama ingin menikmati ladu lembut, cuba buat versi "malas" mereka. Lebih-lebih lagi, rasa produk seperti itu tidak akan jauh berbeza dengan yang biasa.
Ia perlu
- - kentang - 0,5 kg;
- - tepung - 200 g;
- - semolina - 100 g;
- - bawang - 2 biji.;
- - minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- - lada hitam tanah;
- - garam;
- - periuk besar, kuali.
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang dan bilas dari kotoran. Kemudian bahagikan setiap umbi menjadi 3-4 keping dan turunkan ke dalam periuk. Tuang air secukupnya untuk menutup seluruh isi periuk dengan sedikit lagi, kemudian didihkan. Masak kentang di atas api sederhana selama 20-25 minit, hingga lembut.
Langkah 2
Apabila waktu memasak berakhir, toskan semua air dari kuali, dan kisar kentang dengan teliti dengan menghancurkan kentang tumbuk sehingga tidak ada ketulan. Selepas itu, tambahkan semolina, lada hitam dan garam ke jisim kentang yang dihasilkan.
Langkah 3
Seterusnya, tambahkan tepung di bahagian untuk memudahkan mengawal jumlahnya, dan uli doh elastik yang tidak melekat di tangan anda. Bahagikan adunan yang sudah siap menjadi 2-3 bahagian dan bentuk sosej. Dan kemudian potong menjadi kepingan kecil.
Langkah 4
Sementara itu, letakkan periuk besar berisi air di atas dapur. Semasa air sedang memanaskan, kupas dan cincang bawang menjadi seperempat. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali dan ketika dipanaskan dengan baik, masukkan bawang ke dalam kuali dan goreng hingga coklat keemasan.
Langkah 5
Setelah mendidih air, masukkan 1 sudu teh garam dan ladu dalam periuk. Masak, kacau sekali-sekala, hingga semuanya naik ke permukaan. Sebaik sahaja ini berlaku, gunakan sudu berlubang untuk memindahkannya ke piring besar, hancurkan bawang tumis di atasnya dan sajikan.
