Terdapat banyak resipi untuk penkek dan crepes. Dengan atau tanpa pengisian, nipis dan tebal, manis dan masam. Berikut adalah resipi penkek dengan lubang. Mereka akan menarik perhatian anda bukan hanya dengan citarasa mereka, tetapi juga dengan penampilan mereka yang indah.
Ia perlu
- Anda memerlukan: 1 liter whey,
- tepung - cukup untuk membuat doh secara konsisten, seperti krim masam pekat (ia harus dicurahkan ke dalam kuali),
- 1 sudu teh di atas dengan baking soda,
- 2 sudu besar sudu gula
- sedikit garam,
- 2 sudu besar sudu minyak bunga matahari (dalam adunan),
- minyak sayuran untuk menggoreng (pilihan).
Arahan
Langkah 1
Masukkan gula dan garam ke whey suam. Kemudian masukkan jumlah tepung yang diperlukan.
Langkah 2
Hanya setelah menambahkan tepung, tuangkan soda dan kacau adunan dengan sebati.
Langkah 3
Masukkan minyak bunga matahari ke dalam adunan, kacau.
Langkah 4
Biarkan doh "berehat" selama 30 minit di tempat yang hangat di bawah tuala.
Langkah 5
Sebelum menggoreng, panaskan kuali dan minyak sedikit dengan minyak sayuran.
Langkah 6
Pukul doh dengan pukul sebentar - gelembung akan muncul di dalam doh - lubang pada lempeng masa depan.
Langkah 7
Angkat doh (sedikit kurang dari satu senduk) dan tuangkan ke tengah kuali. Anda tidak perlu menolong doh, tidak perlu merebak di dalam kuali, biarkan melayang. Anda akan mendapat penkek yang subur.
Langkah 8
Perhatian, langkah wajib! Kami menutup periuk dengan penutup pancake, jadi pancake tidak hanya akan digoreng, tetapi juga dibakar. Selepas satu minit, lepaskan penutupnya, lihat banyak, banyak lubang di pancake, balikkan dan tutup semula loyang dengan penutup selama satu minit.
Langkah 9
Sebelum memanggang pancake berikutnya, pukul lagi adunan dengan pukul sehingga membentuk gelembung dan bakar pancake dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan dalam titik 8.
Langkah 10
Setiap penkek boleh disapu dengan mentega.
