Lempeng yang tidak biasa diisi dengan keju krim dan kismis, ditutup dengan krim berat akan mengejutkan anda dengan rasa yang sangat baik! Mereka boleh dihidangkan hangat atau sejuk.
Ia perlu
- Doh:
- - 1 gelas tepung
- - 2 sudu gula vanila
- - sedikit garam
- - 2 biji telur
- - 1 cawan susu
- - 2 sudu mentega, dilembutkan
- - 1 sudu besar rum atau brendi
- - minyak untuk menggoreng
- Mengisi:
- - 450 g keju krim
- - 1/2 cawan gula
- - 1 sudu teh ekstrak vanila
- - 1/2 lemon (semangat parut halus)
- - 100 g kismis (direndam dalam rum atau cognac)
- - 1 cawan krim
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan adunan penkek. Untuk melakukan ini, satukan tepung, gula vanila dan garam dalam mangkuk besar. Kemudian masukkan telur sedikit demi sedikit dan campurkan dengan kelajuan perlahan dengan pengadun, masukkan susu dengan lembut.
Langkah 2
Akhir sekali masukkan ghee dan 1 sudu besar rum. Doh kini siap. Dari situ, mulailah membakar penkek seperti biasa.
Langkah 3
Sekarang anda harus menyediakan pengisiannya. Pukul keju krim dan gula pasir pada pengadun berkelajuan tinggi sehingga semuanya larut. Kemudian masukkan ekstrak vanila dan pukul selama beberapa minit. Seterusnya, campurkan dengan tangan dengan kulit lemon dan kismis.
Langkah 4
Bahagikan pengisian yang dihasilkan menjadi bahagian yang sama bergantung pada jumlah penkek. Contohnya, jika anda mendapat 8 penkek, anda harus membahagikan pengisiannya kepada 8 bahagian yang sama. Letakkan pengisian di bahagian bawah pancake, lipat tepi sedikit di sisi kiri dan kanan dan lipat dengan lembut.
Langkah 5
Masukkan penkek yang telah diisi ini ke dalam loyang. Kemudian tuangkan krim ke dalam pancake pancake seperti yang ditunjukkan dalam foto. Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar pada suhu 200 ° C selama 15-20 minit.
Langkah 6
Lempeng kini sudah siap! Hidangkan mereka suam atau sejuk. Selamat menjamu selera!
