Pancake boleh dimasak setiap hari. Mereka tidak pernah bosan. Mereka dimakan untuk sarapan, makan tengah hari dan bahkan makan malam, diisi dengan pelbagai isi atau disajikan dengan krim masam, herba, kaviar atau jem. Pancake dapat menjadi asas untuk kek, dan bahkan menjadi sebahagian dari salad.
Ramai orang mengelakkan penkek kerana tinggi kalori. Tetapi, jika anda menggunakan pati sebagai asas dan bukannya tepung, maka anda boleh "meringankan" pancake secara serius dalam kilokalori dan mendapatkan pilihan diet.
Ia perlu
- • Susu (kandungan lemak tidak lebih tinggi daripada 2.5%) - 0.5 l;
- • Pati kentang - 6 sudu besar. l.
- • Telur ayam - 3 keping;
- • Minyak sayur - 3 sudu besar. l;
- • Gula - 1-2 sudu besar. l;
- • Vanillin - di hujung pisau;
- • Garam -1/2 sudu kecil.
- Peralatan dapur:
- • Pengadun (boleh disebat dengan pukul),
- • Mangkuk untuk memukul,
- • Kuali untuk penkek.
Arahan
Langkah 1
Pancake tanpa tepung sangat mudah disediakan, tetapi anda perlu menyediakan makanan sebelum dibakar. Susu dibawa keluar dari peti sejuk sehingga ia berdiri sedikit dan menjadi pada suhu bilik, telur hanya perlu dibilas dan dapat digunakan. Oleh kerana lebih baik mengalahkan campuran pancake dengan pengadun, kemudian tuangkan jumlah pati, garam dan gula yang diperlukan ke dalam mangkuk kecil terlebih dahulu sehingga semuanya sudah siap. Kira susu dan minyak sayuran dan letakkan juga bersebelahan.
Langkah 2
Mula-mula anda perlu mencampurkan semua bahan cair. Menggunakan pengadun dalam mangkuk, pukul telur menjadi satu jisim, secara beransur-ansur tambahkan komponen yang tersisa ke telur yang dipukul: minyak sayuran dan susu. Minyak sayuran digunakan tidak berbau, halus dan dihilangkan bau. Pukul campuran dengan kelajuan sederhana dan masukkan bahan kering secara beransur-ansur: garam, vanili atau gula vanila, pati gula pasir.
Langkah 3
Panaskan kuali. Lubricate panci dengan sedikit minyak sayuran dengan sikat masakan. Kemudian tuangkan adunan dengan senduk kecil dan, putar kuali dalam gerakan bulat, sebarkan doh secara merata di bahagian bawah loyang. Bakar seperti lempeng tradisional sehingga keperangan. Pancake disajikan dengan madu, krim masam atau kaviar.
