Lempeng renda bukan sahaja enak, tetapi juga makanan yang indah. Doh untuk mereka boleh dimasak dalam susu atau kefir, anda tidak memerlukan banyak masa untuk memanggang, lempeng cepat coklat dan mudah dibalik.
Lempeng renda
Untuk membuat penkek tipis di lubang cetek, anda memerlukan:
- 1 liter susu;
- 0.5 kg tepung;
- 2 biji telur;
- 2 sudu besar Sahara;
- 1 sudu kecil garam;
- 1 sudu kecil Soda;
- 2 sudu besar minyak sayuran;
- 1 sudu kecil mentega;
- 3 sudu besar air mendidih.
Panaskan susu sedikit, masukkan gula, garam, telur, baking soda dan tepung. Pukul campuran dengan pengadun untuk mendapatkan adunan halus dan bebas gumpalan. Selepas itu, tambahkan minyak sayuran ke dalamnya, pukul lagi dan tuangkan air mendidih ke dalam adunan, kacau rata. Bakar penkek dalam kuali yang panas, griskan produk siap dengan mentega. Lempeng ini sesuai dengan susu pekat, jem, jem atau madu.
Pancake dilukis dalam kuali
Anda boleh memberikan penkek ini dalam bentuk apa sahaja yang mampu dibayangkan oleh imaginasi anda. Bakar hati, parut, bunga bercorak, bintang. Caranya ialah anda memerlukan picagari pastri untuk membuat penkek mewah.
Untuk membuat doh untuk pancake kemaluan terbuka, anda memerlukan:
- 1 sudu besar tepung;
- 1 biji telur;
- 1 sudu besar susu;
- 0, 5 sudu besar. l. Sahara;
- sedikit garam;
- 1 sudu besar l. mentega.
Larutkan minyak ke dalam tab mandi air, sejuk. Pukul telur dan gaul dengan mentega, susu, garam dan gula yang telah disejukkan. Dalam bahagian kecil, tambahkan tepung yang telah diayak ke dalam campuran ini, kacau selalu sehingga tidak ada gumpalan. Apabila adunan halus dan halus, masukkan ke dalam picagari pastri. Lukiskan pancake renda dalam kuali yang telah dipanaskan dan diminyaki dan bakar hingga lembut. Produk siap boleh dihiasi dengan keju kotej atau krim mentega, beri segar.
Lempeng renda pada kefir
Lempeng kefir tipis sangat lembut, secara harfiah meleleh di mulut anda. Untuk menyediakannya, ambil bahan berikut:
- 2 sudu besar kefir;
- 2 sudu besar tepung;
- 2 biji telur;
- 1 sudu besar air mendidih;
- 0,5 sudu kecil Soda;
- 2 sudu besar l. minyak sayuran;
- sedikit garam;
- gula secukup rasa.
Pukul telur dengan gula dan garam, tuangkan 1 cawan kefir ke dalamnya dan gaul rata. Tuangkan tepung ke dalam adunan, kacau sehingga tidak ada gumpalan, dan masukkan kefir yang tinggal, campurkan lagi. Masukkan soda ke dalam air mendidih, kacau dan tuangkan ke dalam adunan, masukkan minyak sayuran. Biarkan adunan selama 5 minit, kemudian bakar dalam kuali yang panas. Hidangkan pancake terbuka dengan krim masam, curd, jem atau jem.
