Lempeng renda adalah salah satu hidangan kegemaran setiap keluarga. Cepat, murah dan ceria. Dan jika anda menyediakan pengisian dan sos yang lazat untuk penkek, ia akan menjadi lazat!
Ia perlu
- Hidangan:
- - Bekas adunan
- - Kapasiti untuk daging cincang
- - Kuali dengan bahagian bawah tebal
- Bahan-bahan:
- - Susu - 400 ml
- - Telur ayam - 2 biji.
- - Garam, gula - secukup rasa
- - Tepung pancake - 6 sudu besar. sudu
- - Minyak bunga matahari - 1/2 cawan, atau kira-kira 100 ml
- - Fillet ayam - 200 g
- - Cendawan - 200 g
- - Keju keras - 200 g
- - Mayonis - 3 sudu besar. sudu
- - Krim masam - 3 sudu besar. sudu
- - Timun acar - 100 g
- - Bawang putih - 2 ulas
- - Hijau - pasli, dill
- - Soda di hujung pisau
- - Cuka - 1 sudu teh
Arahan
Langkah 1
Tuangkan 200 ml susu ke dalam mangkuk atau periuk kecil, masukkan telur, pukul menjadi jisim homogen dengan pengadun, secara beransur-ansur tambahkan tepung lempeng, tambah garam dan gula, padamkan soda dalam sudu dengan cuka, apabila mendidih, tuangkan ke dalam adunan, kacau sehingga tidak ada ketulan.
Langkah 2
Tuangkan sisa tepung dan masukkan minyak bunga matahari dan kacau lagi. Konsistensi adunan harus menyerupai kefir. Gaulkan kuali yang dipanaskan dengan sekeping bacon atau minyak bunga matahari sebelum menggoreng pancake pertama. Goreng pancake di kedua-dua belah pihak.
Langkah 3
Memasak isian: bersihkan, basuh dan potong cendawan menjadi kepingan, goreng dalam minyak sayuran. Semasa menggoreng, semua kelembapan harus menguap. Masukkan fillet ayam rebus, potong kiub kecil. Biarkan hingga sejuk. Setelah sejuk, masukkan keju, parut pada parut kasar. Garam secukup rasa. Kacau sehingga semua bahan sebati.
Langkah 4
Memasak sos: potong timun halus (anda boleh memarut pada parut kasar), potong ramuan halus (dill dan pasli). Masukkan mayonis dan krim masam, potong bawang dalam penekan bawang putih, masukkan sos, garam, gaul rata, masukkan ke dalam mangkuk sos.
Langkah 5
Tambahkan pengisian siap ke setiap pancake, bungkus pancake, letakkan di atas pinggan, tuangkan sos di atas. Sosnya boleh dihidangkan secara berasingan untuk disukai oleh semua orang.
