Salad ini akan menarik minat semua pencinta masakan Korea. Rasanya seperti lobak Korea, kerana juga mengandung wortel dan pelbagai rempah. Tetapi selain ini, salad juga berkhasiat kerana daging dan cendawan porcini berkayu.
Ia perlu
- - 200 g cendawan porcini berkayu;
- - 150 g daging (daging babi tanpa lemak atau ayam);
- - 1 bawang, 1 lobak merah;
- - 5 ulas bawang putih;
- - kicap, minyak sayuran secukup rasa;
- - rempah secukup rasa (lebih baik mengambil perasa khas untuk wortel Korea);
- - lada hitam atau merah sesuka hati.
Arahan
Langkah 1
Pertama, bilas cendawan porcini sehingga bersih, kemudian tutup dengan air sejuk dan biarkan selama 4-6 jam. Kemudian potong kecil.
Langkah 2
Potong daging babi rendah lemak atau ayam ke dalam kepingan kecil, reneh hingga dimasak dalam minyak sayuran di bawah penutup tertutup.
Langkah 3
Kupas bawang, potong separuh cincin nipis. Kupas wortel, potong ke jalur nipis. Goreng wortel dan bawang bersama dalam minyak sayuran, kemudian sejukkan.
Langkah 4
Sekarang campurkan cendawan dengan daging dan wortel dengan bawang. Musim campuran dengan lada dan garam secukup rasa. Tuangkan kicap, masukkan rempah secukup rasa. Bumbu wortel Korea sangat sesuai untuk salad ini - dijual baik kering dan dalam bentuk sos tebal. Potong bawang dalam penekan bawang putih, masukkan salad.
Langkah 5
Taburkan semua bahan salad dengan minyak sayuran panas di mana dagingnya direbus. Anda boleh menambah herba segar cincang jika mahu. Salad cendawan Porcini sudah siap. Sekiranya anda mengambil funchose dan bukannya cendawan, anda akan mendapat makanan ringan Korea yang lain.
