Ini adalah resipi terkenal. Ia disediakan dengan sangat sederhana, tetapi tidak begitu cepat. Hasilnya adalah pai yang lazat dan sangat memuaskan.
Ia perlu
- Untuk menyediakan doh:
- - 50 g mentega;
- - 1 biji telur;
- - 3 sudu besar l. air sejuk;
- - 200 g tepung;
- - setengah sudu kecil. garam.
- Untuk menyediakan pengisian:
- - 300 g fillet ayam;
- - 400 g cendawan;
- - 200 g brokoli;
- - 100 g bawang;
- - minyak sayuran dan garam secukup rasa.
- Untuk menyediakan pengisian:
- - 200 ml krim (kira-kira 20-33% lemak);
- - 150 g keju;
- - 2 biji telur;
- - 1 sudu kecil buah pala;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Kacau mentega dan telur dan masukkan air sejuk. Kemudian masukkan tepung dan garam dan kemudian uli adunan. Balut dalam beg dan sejukkan selama 30 minit.
Langkah 2
Sementara itu, sediakan pengisiannya. Untuk melakukan ini, potong bawang halus dan isi ayam yang telah dimasak dan sejuk, dan cendawan menjadi kepingan. Goreng bawang dalam minyak sayuran, kemudian masukkan cendawan dan garam dan goreng selama 10 minit. Kemudian masukkan fillet dan brokoli dan terus goreng selama 10 minit lagi. Goreng yang sudah siap hendaklah disejukkan.
Langkah 3
Untuk menyiapkan pengisian, anda perlu mengalahkan telur dan menggabungkannya dengan keju dan krim parut. Kacau bahan-bahan ini, masukkan pala, garam secukup rasa dan gaul lagi.
Langkah 4
Lapisi loyang dengan mentega dan letakkan di atas kertas pembakar. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan buat bumper. Letakkan pengisian dan pengisian dengan teliti. Kemudian letakkan pinggan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar pinggan selama 40 minit.
