Charlotte boleh disiapkan dengan beri atau buah apa pun, walaupun dulu dibuat dengan roti putih, epal, kastard, dan kadang-kadang minuman keras. Ramai pencinta charlotte percaya bahawa ia paling sedap jika diisi dengan epal masam sederhana.
Untuk versi charlotte yang paling mudah, epal dipotong lebih nipis, mereka dilapisi dengan bahagian bawah pinggan penaik, doh yang telah disiapkan dituangkan ke atas dan semuanya diletakkan di dalam ketuhar.
Untuk adunan, anda memerlukan empat telur, satu gelas tepung dan gula. Anda perlu memanggang charlotte selama kira-kira setengah jam.
Untuk menjadikan charlotte lebih lapang, doh mesti disediakan seperti ini. Pukul putih dengan setengah gula, tumbuk kuning telur dengan selebihnya. Satukan segalanya, masukkan tepung. Masukkan garam, soda, dihiris dengan cuka secukup rasa. Tetapi anda boleh melakukannya tanpa mereka.
Kupas epal, keluarkan biji dan partisi, potong menjadi kepingan atau kiub. Sekiranya anda mahu kepingan epal menyebar ke seluruh kek, hanya tuangkan ke dalam adunan, kacau dan tuangkan ke dalam acuan dengan adunan. Sebelum ini, bahagian bawah borang harus dioleskan dengan minyak atau ditaburkan dengan semolina.
Letakkan charlotte dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Memanggang selama 30-40 minit.
Anda juga boleh memasukkan pir, pic, plum ke dalam adunan. Anda hanya perlu mengambil kira bahawa, misalnya, beri dapat menghasilkan banyak jus, dan plum tidak boleh digunakan dalam jumlah yang sama dengan epal, kerana kek yang sudah siap mungkin terlalu masam.
