Untuk makan tengah hari yang enak dan cepat, buat pasta dengan walnut, keju lembut, dan tomato.
Ia perlu
- 400-450 gram spiral pasta (anda boleh mengambil spageti),
- 200-250 gram keju kambing (anda boleh mengambil keju feta atau keju feta),
- 150 gram parmesan atau keju keras lain,
- 2 genggam kacang walnut berkulit
- 6 biji tomato yang dijemur dalam minyak (boleh diganti dengan tomato yang dibakar dengan ramuan herba),
- 1 biji lada cili kecil
- 1 tandan daun bit (boleh diganti dengan bayam)
- 2 tandan kecil pasli atau ketumbar
- 2-3 ulas bawang putih (anda boleh mempunyai lebih banyak - secukup rasa),
- 2 sudu teh garam laut.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan air ke dalam periuk, garam, didihkan dan rebus pasta, tetapi jangan sampai siap sepenuhnya. Simpan air yang disalirkan dari pasta.
Langkah 2
Kupas bawang, angkat inti dan potong halus.
Potong lada cili dengan cara yang sama seperti bawang putih.
Potong tomato menjadi kepingan kecil.
Langkah 3
Panaskan kuali dengan minyak zaitun, di mana kita menggoreng bawang putih cincang halus dengan tomato dan lada.
Keluarkan keratan dari daun bit, potong halus dan tambahkan ke sayur yang hendak digoreng. Kacau dan goreng.
Langkah 4
Potong keju kambing atau keju feta (yang telah anda sediakan) menjadi kotak kecil.
Parmesan atau keju keras lain tiga pada parut.
Potong kacang walnut yang dikupas halus (anda boleh menggunakan pengisar).
Potong peterseli sekecil mungkin.
Langkah 5
Masukkan sayur-sayuran siap ke pasta yang telah dipanaskan, campurkan. Masukkan keju, kacang cincang dan pasli cincang halus, tuangkan sedikit air pasta dan kacau.
Hidangan sudah siap, hias dengan ramuan segar. Sekiranya dikehendaki, taburkan pasta dengan keju parut halus.
