Bit adalah salah satu sayur yang paling biasa. Ia diketahui oleh semua orang dan cukup aktif digunakan dalam memasak. Pada masa yang sama, ia cukup rendah kalori dan sangat berguna. Oleh itu, hidangan dari dalamnya dapat dimasukkan dengan selamat dalam menu pemakanan yang betul.
Kelebihan bit
Sekiranya anda mencari kompleks multivitamin di farmasi, maka anda pasti harus memperhatikan bit. Ia mengandungi vitamin kumpulan B, PP, C dan A, seluruh unsur mikro, termasuk yang sangat jarang - vanadium, mangan, boron, yodium. Pada masa yang sama, kami perhatikan bahawa bit adalah produk yang berpatutan dan anda boleh membelinya di mana sahaja!
Bit boleh digunakan sebagai langkah pencegahan penyakit sistem kardiovaskular. Sebilangan besar serat mempunyai kesan yang sangat positif terhadap fungsi saluran gastrointestinal dan membantu membersihkannya. Beetroot meningkatkan metabolisme, mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi hati, ginjal dan saluran darah. Sifat ini disimpan dalam sayur rebus.
Beet banyak digunakan dalam perubatan rakyat. Jusnya, dicairkan dengan air, digunakan untuk mengatasi selesema. Bit parut digunakan untuk melegakan keradangan kulit dan mengurangkan tumor. Itulah sebabnya, dengan cara itu, bit termasuk dalam diet pesakit barah selama masa pemulihan.
Walau bagaimanapun, penggunaan bit harus dihadkan kepada mereka yang mempunyai urolithiasis, kegagalan buah pinggang, batu ginjal atau batu pundi kencing. Juga pesakit diabetes harus berhati-hati dengan bit. Juga penting untuk mengetahui bahawa bit adalah alergen yang kuat.
Hidangan Beetroot
Apa hidangan bit yang anda tahu? Borscht, vinaigrette, herring di bawah mantel bulu? Terdapat pelbagai hidangan berasaskan bit yang enak di luar sana. Contohnya, salad "berus" yang dikenali dalam kalangan tertentu. Untuk membuatnya, anda memerlukan kangkung, wortel mentah, bit mentah, dan sebiji epal. Parut bahan-bahannya, campurkan, perasakan dengan jus lemon dan tambahkan sedikit minyak zaitun, anda boleh menambah sedikit garam dan lada. Salad ini membantu membersihkan usus. Oleh itu, dia mendapat nama seperti itu.
Salad bit bit yang sangat sederhana dan lazat boleh disediakan dengan mayonis dan bawang putih. Resipi asasnya mudah - ambil bit rebus, parut pada parut kasar, tambahkan bawang putih yang disalurkan melalui mesin penekan dan musim dengan mayonis. Dalam versi diet, ganti mayonis dengan krim masam atau yogurt Yunani. Anda juga boleh menambah wortel dan bawang rebus ke dalam salad ini.
Dan anda boleh memasak bit dalam bahasa Korea. Untuk melakukan ini, parut bit pada parutan khas, campurkan dengan serbuk bawang putih atau segar yang disalurkan melalui penekan, tambah cuka (50-70 ml), masukkan mangkuk ke dalam air mandi dan reneh selama kira-kira setengah jam. Panaskan minyak sayuran (untuk 500 gram bit, 100 ml minyak) dan tuangkan ke dalam bit. Letakkan di bawah penindasan di tempat yang sejuk semalaman.
