Puff pastry lembut dan lapang. Bagel yang diisi dengan ham dan keju mudah disediakan dan akan sangat berguna untuk lawatan yang tidak dijangka. Untuk menjimatkan masa, adalah mungkin untuk menggunakan pastri puff siap pakai.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - mentega - 200-300 gram;
- - tepung -150 gram;
- -air - segelas;
- -salt -1/4 sudu kecil;
- - lada hitam tanah - berdasarkan citarasa.
- asid sitrik - 8 tetes. Boleh diganti dengan cuka 3% - 1 sudu teh.
- Untuk mengisi:
- - ham - 100 gram;
- - keju - 100 gram;
- - kuning telur - 1 pc.;
- -salt - ¼ sudu kecil. sudu;
- - bawang hijau, pasli - pilihan.
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat pasta puff, perlu menggabungkan komponen ini. Untuk hasil terbaik, makanan sejuk lebih disukai. Ia dibenarkan untuk memasak dari adunan siap pakai yang dibeli di kedai.
Langkah 2
Maka anda harus menyediakan pengisiannya. Untuk melakukan ini, potong ham menjadi kiub kecil. Parut keju atau potong dengan pisau, lebih baik menggunakan varieti kerasnya.
Langkah 3
Gabungkan komponen, jika mahu, anda boleh menambah bawang hijau goreng dan pasli segar. Masukkan kuning telur dalam pengisian, garam dan lada jisim, campurkan sehingga sebati.
Langkah 4
Gulungkan doh setebal 0,5 cm, potong segitiga. Adalah wajar bahawa angka-angka itu mempunyai sisi memanjang. Letakkan pengisian pada segitiga dan gulung bagel dengan hati-hati (dari pangkal lebar ke bahagian atas).
Langkah 5
Lembabkan loyang atau loyang dengan air sejuk, letakkan roti bakar yang dibentuk, perhatikan jarak tertentu, kerana jumlah produk sedikit meningkat semasa memasak. Sikat permukaan bagel dengan telur yang dipukul. Bakar pada suhu 220 darjah selama seperempat jam.
Langkah 6
Adalah disyorkan untuk menyajikan makanan panggang panas. Dalam kes ini, adunan akan lebih lapang dan lebih lembut, dan pengisian bagel akan menggembirakan anda dengan rasa lebur dan halus.
