Kacang adalah pelbagai buah yang sering dituai dari pokok atau pokok renek. Ciri khas mereka adalah adanya cangkang keras, menyembunyikan isi yang lebih lembut di bawahnya. Nasib baik, produk ini menggabungkan dua sifat - faedah hebat dan rasa yang hebat. Berkat ini, kacang-kacangan telah mendapat popularitas tinggi dalam masakan dunia.
Varieti kacang
Istilah tunggal "kacang" merangkumi sebilangan besar jenis atau keluarga kacang. Lebih-lebih lagi, tidak semuanya boleh dimakan dan sama antara satu sama lain. Sebagai contoh, keluarga Beech juga merangkumi buah berangan yang dapat dimakan sepenuhnya, serta kacang beech atau apa yang disebut pokok pucuk dan acorns biasa.
Ngomong-ngomong, tidak seperti Rusia, chestnut sangat biasa di Eropah sebagai varian makanan segera yang murah.
Keluarga Walnut termasuk kacang walnut yang cukup dikenali oleh orang Rusia, serta kacang hitam, kacang Munchzhur, kacang kelabu, pecan, yang di negara-negara Timur juga disebut hazel dan hickory, dan kacang pahit. Terdapat keluarga lain Birch - kacang hazel atau kacang hazel, kacang beruang, yang juga disebut Turki, dan kacang hazelnut atau Lombard.
Tetapi ada juga sebilangan buah yang secara tradisional disebut sebagai kacang, tetapi sebenarnya tidak. Juga, varieti yang cukup biasa - badam - milik keluarga Pink, dan kacang almond atau chufa dari keluarga Sedge. Sumakhov termasuk pistachio dan mete, dan di negara timur yang sama, yang terakhir paling sering disebut kazhu atau akazhu. The Derbennikovs termasuk kacang cili, dan keluarga Legume termasuk kacang atau kacang atau fennuts. Pemegang rekod kandungan lemak - kacang Brazil - adalah sebahagian daripada keluarga Lecithis, dan macadamia, yang semakin popular di seluruh dunia, bersama dengan hazelnut Chili atau hevuina, tergolong dalam keluarga Protein. Juga diketahui oleh pengguna Rusia, kelapa, pada gilirannya, diklasifikasikan sebagai Kelapa Sawit, dan kacang pinus termasuk dalam keluarga Pine.
Kelebihan dan komposisi kacang
Salah satu komponen yang paling penting dan berguna dari hampir semua kacang dan buah-buahan lain yang berkaitan dengannya adalah asid Omega 3. yang berlemak dan sangat berguna. Banyak ujian klinikal mengenai kesan dan kesannya pada tubuh manusia telah menunjukkan sifat yang sangat penting untuk menormalkan dan mengurangkan kadar kolesterol darah. Kesannya, ia juga mempengaruhi kerja jantung dan keadaan saluran darah.
Pada masa yang sama, tentu saja, tidak digalakkan untuk menggunakan produk tersebut bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan menurunkan berat badan mereka sendiri, kerana kacang tentu mempunyai kandungan lemak yang agak tinggi. Tetapi pakar pemakanan dan doktor juga sangat mengesyorkan memasukkan kacang dalam makanan mereka untuk pesakit yang mengalami ketahanan insulin.
Biasanya mereka adalah orang dengan diagnosis diabetes mellitus, dan kedua-dua jenisnya.
Juga dalam komposisi sebilangan besar kacang adalah asid linoleat dan linolenat, yang tidak dapat diganti untuk fungsi normal tubuh manusia. Dan arginin, yang disebut sebagai asam amino "kacang", mampu secara aktif mengekalkan keanjalan dan integriti saluran arteri, menjadi "ubat pencegahan" yang sangat baik untuk perkembangan aterosklerosis.
Sebaiknya masukkan makanan anda dalam porsi kecil kacang-kacangan untuk mengatasi kekurangan vitamin E dan B2 dalam tubuh, serta magnesium, fosforus, selenium, tembaga dan kalsium.
