Sekiranya anak-anak anda benci bubur semolina kerana sebilangan besar ketulan dan filem di dalamnya, maka gunakan kehalusan berikut dan rawat orang yang anda sayangi dengan bubur yang enak dan sihat.
Ia perlu
- - 1 sudu besar susu;
- - 3 sudu kecil semolina;
- - 1-2 sudu besar. l. gula pasir (secukup rasa);
- - ¼ h. L. garam;
- - 10 g mentega;
- - beri (jem, jem).
Arahan
Langkah 1
Tuangkan susu sejuk ke dalam periuk. Untuk memasak bubur semolina, pilih periuk kecil dengan pegangan yang panjang, kerana akan lebih senang mengoperasikan bekas seperti itu ketika bubur mula naik ketika mendidih. Masukkan garam dan gula ke dalam susu, jumlahnya bergantung pada jenis bubur yang anda suka: manis atau masin. Sekiranya anda akan menambah buah beri segar, pengawet atau jem ke dalam pinggan, maka anda sama sekali tidak boleh menggunakan gula pasir.
Langkah 2
Langkah seterusnya adalah yang paling penting dalam membuat bubur semolina tanpa gumpalan. Biasanya, dalam semua resipi masakan, disarankan untuk menuangkan semolina ke dalam susu dalam aliran nipis. Sekiranya anda tidak mahu pembentukan ketulan semasa bersentuhan protein dan bahagian melengkung semolina dan susu panas. Oleh itu, biji-bijian semolina diseduh dan ditutup dengan bahagiannya yang melekit. Untuk mengelakkan ketulan, perlu menambahkan semolina secara eksklusif pada susu sejuk. Sekiranya anda menambahkan semolina ke susu sejuk, biji-bijian akan menyerap cecair, membengkak dan tidak membentuk ketulan semasa memasak.
Langkah 3
Sejukkan susu dan baru masukkan semolina ke dalamnya. Masukkan susu dengan semolina dengan api kecil dan masak semolina, kacau selalu. Sangat mustahak untuk mengacau bubur sepanjang proses memasak, jika tidak, semolina akan menetap di bahagian bawah dan melekat pada kuali.
Langkah 4
Setelah susu mula mendidih, kecilkan api sedikit, letakkan periuk bubur di tepi pembakar dan terus memasak, kacau produk dari semasa ke semasa. Lakukan ini selama 2-3 minit, sehingga bubur menebal hingga mudah mengalirkan dari sudu dan gaul rata, iaitu. semolina tidak boleh tebal atau cair.
Langkah 5
Kemudian tuangkan bubur dari kuali ke dalam pinggan, tambahkan sekeping mentega, kacau hingga sejuk sedikit. Di samping itu, untuk meningkatkan rasa bubur semolina, anda boleh menambah buah beri segar (strawberi, raspberi, strawberi liar, dll.) Ke dalamnya, serta jem atau jem. Bubur semolina tanpa ketulan sudah siap dan anda boleh memakannya dengan senang hati!
