Semolina adalah hidangan sederhana yang sangat mudah merosakkan. Ketekalan memainkan hampir peranan utama di dalamnya. Dan jika kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa makan bubur halus tanpa gumpalan dengan senang hati, maka yang kental kemungkinan besar akan dibuang, atau dikitar semula.
Ia perlu
- - semolina 0.5 timbunan (tumpukan 50 ml)
- - susu 1 gelas
- - garam di hujung pisau
- - gula 1 sudu kecil
- - mentega 1 sudu kecil
Arahan
Langkah 1
Sediakan makanan. Tuangkan semolina ke dalam timbunan.
Langkah 2
Tuang susu ke dalam periuk dan masukkan dengan api kecil. Kacau sekali-sekala agar tidak terbakar.
Langkah 3
Sebaik sahaja susu mula mendidih, tuangkan semolina ke dalamnya dalam aliran nipis, kacau sentiasa. Tuangkan kuah dalam satu masa! Paling senang menggunakan timbunan untuk ini. Jangan menambahkan bijirin, walaupun bubur kelihatan kurus bagi anda. Ini adalah salah satu sebab utama pembentukan ketulan di semolina. Dalam kes ini, lebih baik memasaknya lebih lama, sehingga cairan mendidih sedikit dan bubur mendidih. Semasa memasak bubur, ia mesti sentiasa dikacau agar biji-bijian tidak membakar dan melekat bersama.
Langkah 4
Terus kacau bubur. Apabila sudah mendidih, masukkan garam, gula dan mentega. Saya meletakkan 1 sudu teh gula pada hidangan bubur, tetapi jika anda suka lebih manis, tambah gula secukupnya. Masak selama 3-5 minit lagi, sehingga bijirin membengkak dan bubur mengental.
Langkah 5
Buburnya enak, tetapi lebih enak apabila disajikan dengan jem!
