Ia perlu
- - loyang;
- - kerajang;
- - champignon segar 1 kg;
- - minyak sayuran 1 sudu besar. sudu itu;
- - telur ayam 6 biji.;
- - krim masam 5 sudu besar. sudu;
- - keju keras 200 g;
- - garam;
- - campuran lada tanah.
Arahan
Langkah 1
Kami memotong champignon - kami memisahkan kaki dan topi antara satu sama lain dan mengeluarkan lapisan pertama cendawan, dengan itu membersihkannya. Garam setiap topi dengan sedikit garam di dalamnya. Potong kaki dengan halus.
Langkah 2
Rebus telur, sejukkan dan potong halus, seperti cendawan. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng kaki cincang. Apabila cendawan hampir siap, tambahkan telur, krim masam, garam dan campuran lada secukupnya dan reneh di bawah penutup sehingga lembut. Anda boleh menambah air jika krim masam pekat. Rebus cendawan selama kira-kira 30-40 minit dengan api kecil, kacau selalu.
Langkah 3
Sebarkan kerajang pada loyang dan letakkan penutup cendawan. Pengisian diletakkan di tutup dengan satu sudu teh. Taburkan dengan keju parut di atas. Kemudian tutup dengan lembaran kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Anda perlu membakar pinggan selama 20-25 minit.
