Sorrel telah dikenal oleh orang Rusia sejak sekian lama, tetapi kemudian dianggap sebagai rumpai, dan tidak digunakan dalam memasak untuk waktu yang lama. Hari ini, tanaman ini dirawat dengan cara yang sama sekali berbeza, dan juga digunakan secara meluas dalam penyediaan hidangan cair dan makanan ringan.
Ia perlu
- - 2 tangkai saderi tangkai
- - 2 sudu kecil jem currant
- - garam, lada putih, bawang putih, dill, pasli, jintan
- - 100 g bayam
- - 1 sudu besar krim
- - 200 g selada
- - 100 g sekor
Arahan
Langkah 1
Basuh daun selada, bayam dan sorrel di bawah air sejuk yang mengalir, buang cecair yang berlebihan. Untuk menjadikan hijau sorrel dan bayam lebih lembut dan lembut, angkat petioles dengan pisau tajam. Potong semua sayur menjadi kepingan nipis, dan potong pasli, saderi dan dill setelah dibilas. Kupas bawang dan potong dengan penekan.
Langkah 2
Masukkan semua sayur bersama bawang putih ke dalam satu mangkuk dalam, perasakan dengan garam dengan lada putih dan kacau ringan, jangan terlalu menghancurkan sayur. Tutup mangkuk salad dengan bungkus plastik dan biarkan selama 20 minit.
Langkah 3
Siapkan pembalut dengan menggabungkan jem currant dengan minyak zaitun dan krim rendah lemak dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan garam, lada putih dan jintan ke dalam campuran ini. Kacau dan pukul sedikit salad.
Langkah 4
Keluarkan filem, kacau salad lagi dan hidangkan. Hidangkan pembalut secara berasingan.
