Nenek kami bercakap mengenai sifat penyembuhan saderi. Sesungguhnya, kerana kepekatan vitamin dan antioksidan yang tinggi, sayuran ini mencegah keradangan, membuang toksin dan meningkatkan nada keseluruhan badan. Selain itu, saderi adalah salah satu dari sedikit makanan dengan kandungan kalori negatif, yang menjadikannya musuh berat tambahan.
Ia perlu
- akar saderi sederhana - 1pc
- tangkai saderi - 200 g
- champignon segar atau dalam tin - 200 g
- bawang - 1pc
- bawang putih - 1 ulas
- susu - 200 ml
- minyak zaitun
- air
- garam
- lada hitam tanah
Arahan
Langkah 1
Basuh akar saderi sehingga bersih, kupas dan potong kiub yang cukup besar. Rendam dalam periuk dengan air masin dan masak dengan api sederhana hingga lembut selama 15-20 minit.
Langkah 2
Potong bawang, bawang putih dan cendawan dan goreng dalam kuali hingga kekuningan. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 3
Biarkan semua sayur-sayuran sejuk sedikit, kemudian rendam dalam pengisar dan pukul dengan susu hingga rata. Masukkan garam secukup rasa.
Langkah 4
Tuangkan sup yang sudah siap ke dalam mangkuk, hiaskan dengan kelopak pudina atau saderi. Selamat menjamu selera!
