Ternyata dalam ketuhar gelombang mikro anda bukan sahaja dapat memasak hidangan pertama atau utama, tetapi juga menggunakannya untuk membakar. Kelebihan ketuhar konvensional ialah doh dipanggang dalam ketuhar gelombang mikro lebih cepat, dan produk siap lembut dan lapang.
Ia perlu
-
- - ketuhar gelombang mikro;
- - perkakas untuk memanggang dalam ketuhar gelombang mikro;
- - doh.
Arahan
Langkah 1
Sediakan peralatan pembakar. Dilarang menggunakan logam untuk memasak makanan di dalam ketuhar gelombang mikro. Oleh itu, dapatkan bentuk khas kaca, seramik. Sila ambil perhatian bahawa pinggan mangkuk mestilah dibuat dari bahan tahan panas, kerana adunan, kerana kandungan gula dan lemak, sangat panas di bawah pengaruh gelombang mikro. Juga, pilih kuali dengan sisi tinggi kerana doh naik lebih baik di dalam ketuhar gelombang mikro daripada di dalam ketuhar.
Langkah 2
Perhatikan dengan teliti bahagian produk yang digunakan untuk menyediakan doh. Biarkan makanan di kaunter selama 10-15 minit kecuali dinyatakan sebaliknya dalam resipi. Sebaiknya campurkan bahan pada suhu yang sama.
Langkah 3
Kacau semua bahan untuk doh terutamanya sehingga sebati. Ini terutama berkaitan dengan gula. Ketulan gula yang tidak larut boleh terbakar semasa memanggang. Pastikan adunan halus dan halus. Sekiranya anda menyediakan resipi untuk ketuhar konvensional, kemudian tingkatkan jumlah cecair dalam adunan, terutamanya jika anda menggunakan makanan kering.
Langkah 4
Lubricate baking dish dengan minyak sayuran atau mentega. Anda boleh meletakkan sehelai kertas minyak di bahagian bawah pinggan. Jangan taburkan dinding bekas dengan serbuk atau tepung. Jangan isi lebih daripada separuh borang dengan doh. Tumbuk pai lembap di beberapa tempat dengan garpu sehingga wap dapat keluar. Sekiranya anda membakar roti panggang, bahagian doh harus sama saiz untuk membakar roti. Letakkan barang besar di tengah pinggan dan susun barang kecil di sepanjang pinggir. Meliputi bentuk dengan perkamen atau filem hanya untuk mempercepat proses memasak jika adunan mempunyai konsistensi yang padat.
Langkah 5
Pilih tahap kekuatan bergantung pada komposisi adunan dan bentuk hidangan masa depan. Bakar pastri dengan buah, pengisian buah beri, roti halia dengan kekuatan di bawah purata. Untuk muffin, roti halia, gunakan tetapan kuasa rendah. Bakar adunan pekat, produk yang disumbat pada kekuatan sederhana dan tinggi.
Langkah 6
Hitung waktu penaik pinggan bergantung pada berat produk. Anda boleh membuka pintu ketuhar gelombang mikro di mana-mana peringkat memasak, doh tidak akan jatuh. Tebuk barang dengan tongkat kayu. Sekiranya doh dibakar, ia akan tetap bersih. Kerak merah pada makanan yang dipanggang dalam ketuhar gelombang mikro tidak terbentuk. Harap maklum bahawa proses penaik berterusan selama beberapa waktu setelah terdedah kepada gelombang mikro. Oleh itu, jika bahagian tepi produk sudah siap, dan bahagian tengahnya kelihatan lembap bagi anda, matikan ketuhar gelombang mikro dan biarkan barang bakar dalam bentuk selama 5-15 minit lagi.
