Manfaat kesihatan sayur-sayuran merah yang luar biasa telah lama terbukti dan diuji selama beberapa generasi. Ia sangat jelas dinyatakan dalam hidangan bit bit mentah dalam kombinasi rasa dan pemakanan yang harmoni dengan produk lain. Sediakan salad bit kegemaran anda dan anda akan segera merasakan peningkatan tenaga dari peningkatan vitamin semula jadi yang kuat ini.
Salad bit mentah yang menyegarkan
Bahan-bahan:
- 450 g bit;
- oren;
- setengah lemon;
- 50 ml setiap cuka sari apel dan minyak zaitun;
- 40 g gula;
- 15 g pasli;
- 1 sudu kecil bijan;
- garam.
Kupas bit dan parut pada parut kasar. Perah jus dari bahagian oren dan lemon, dan gabungkan dalam cawan kecil dengan cuka, minyak zaitun dan gula. Tuangkan campuran yang dihasilkan di atas serutan sayur, kacau dan sejukkan selama 4 jam. Kacau salad lagi, toskan perapan dan garam yang berlebihan. Pindahkan makanan pembuka ke mangkuk salad, taburkan dengan daun pasli dan bijan.
Salad bit rangup
Bahan-bahan:
- 4 bit;
- 3 buah pir kuning;
- 200 g keju feta;
- 40 g biji bunga matahari yang dikupas;
- setengah lemon;
- sejenis pudina;
- 1/3 sudu kecil lada hitam tanah;
- garam;
- 100 ml minyak zaitun.
Parut bit dengan parutan wortel Korea atau potong dengan pisau. Ulangi langkah ini untuk pir inti dan taburkan dengan jus lemon untuk mengelakkan keperangan. Satukan kedua-dua bahan utama dalam mangkuk salad, musim dengan lada hitam dan garam secukup rasa. Tutup sayur dengan keju feta hancur, gerimis dengan minyak zaitun, taburkan dengan biji dan hiaskan dengan daun pudina.
Salad vitamin bit mentah
Bahan-bahan:
- bit besar;
- lobak merah;
- 2 tangkai saderi;
- 50 g pasli;
- 50 ml minyak zaitun;
- 25 ml jus lemon dan cuka sari apel;
- 1 sudu kecil setiap satu halia dan kunyit tanah kering;
- garam.
Potong bit dan wortel pada parut kasar. Potong saderi menjadi setengah bulat nipis, potong pasli dengan pisau. Pindahkan semua sayur-sayuran dan herba ke dalam mangkuk yang dalam dan garam mengikut keperluan. Pukul minyak zaitun, jus lemon, cuka dan rempah secara berasingan. Salad bit musim dengan sos aromatik ini.
Salad bit bit mentah dengan prun dan kacang
Bahan-bahan:
- bit besar;
- 7 buah prun;
- 7 biji walnut;
- cengkih bawang putih;
- 50 ml minyak sayuran;
- garam.
Gosokkan bit dengan kasar. Rendam prun dalam air panas selama 5 minit, masukkan saringan, potong halus dan masukkan sayur merah. Letakkan biji kenari dalam beg plastik yang kukuh dan gulung di atasnya dengan penggelek, menggunakan tekanan ringan untuk menjaga kepingan besar dan kecil. Tuangkan ke bahan lain. Masukkan bawang putih yang dihancurkan ke dalam salad dan garam secukup rasa.
