Timun yang disediakan dengan kaedah yang dicadangkan boleh digunakan bukan hanya untuk sandwic. Mereka baik untuk salad, hodgepodge dan hanya sebagai makanan ringan. Hidangan ini sangat biasa di Amerika. Persediaan sedemikian disediakan walaupun di keluarga di mana mereka membeli kentang yang dikupas dan dipotong.
Ia perlu
- - timun bersaiz sederhana - 1 kg;
- - bawang - 2 biji.;
- - garam kasar - 3 sudu besar;
- - cuka sari apel - 2 gelas;
- - gula pasir - sedikit kurang daripada 2 gelas;
- - biji mustard - 2 sudu besar;
- - biji saderi - 2 sudu kecil
- - kunyit tanah - 1/2 sudu kecil;
- - biji lada - 5 biji.;
Arahan
Langkah 1
Sediakan timun kecil dengan biji kecil. Bilas sayur-sayuran dengan air suam, potong cincin nipis.
Langkah 2
Kupas kepala bawang, basuh dan potong. Potong bawang seperti yang dikehendaki, menjadi cincin atau setengah cincin.
Langkah 3
Angkat mangkuk besar, masukkan sayur cincang di dalamnya. Masukkan garam, campurkan dengan makanan, tutup dengan papan kayu. Tekan sayur yang telah dimasak dengan sedikit tekanan. Biarkan struktur dalam keadaan ini selama tiga jam.
Langkah 4
Setelah masa yang ditentukan, pindahkan timun dan bawang ke saringan. Bilas sayur-sayuran dengan air mengalir, biarkan timun dalam saringan sebentar, biarkan air mengalir.
Langkah 5
Untuk memasak acar timun lebih lanjut, gunakan periuk atau periuk bawah lebar. Tuangkan cuka sari apel ke dalamnya, masukkan biji sawi, saderi, kunyit. Masukkan gula pasir dan lada sulah. Didihkan campuran hingga mendidih dengan api sederhana.
Langkah 6
Lipat sayur ke dalam perapan, didihkan. Kacau campuran, angkat dari api.
Langkah 7
Siapkan bank terlebih dahulu, mereka mesti steril. Pindahkan acar timun panas ke balang, gulung.
Balikkan balang panas, dan selepas 5 minit, letakkan di tempat yang senang. Anda boleh makan acar timun untuk sandwic selepas 30 hari.
