Sandwic adalah alternatif yang baik untuk pizza kerana ia lebih mudah dan cepat dibuat. Di samping itu, terdapat lebih banyak bahan yang digunakan untuk membuat sandwic! Salah satunya adalah timun masin ringan, yang sesuai dengan daging, telur, keju cottage atau keju Adyghe, kentang, dan tomato segar. Anda tidak perlu membeli timun seperti itu! Mudah untuk menjadikannya sendiri hanya dalam 10 minit!
Sediakan pinggan terlebih dahulu. Oleh kerana produk ini disediakan selama satu hingga dua hari, balang kecil dengan jumlah 200 hingga 500 ml sangat sesuai untuk tujuan ini. Balang mesti dibasuh dan disterilkan dengan menuangkan air mendidih selama beberapa minit.
Untuk balang 220 ml, anda memerlukan:
- dua atau tiga timun bersaiz sederhana segar dan berkualiti tinggi (tegas dan utuh);
- bawang kecil;
- satu batang dari tangkai dill;
- dua kacang polong hitam dan / atau allspice;
- setengah cengkih bawang putih;
- 1 PC. anyaman;
- setengah atau seperempat daun salam;
- satu sudu teh garam tanpa bahagian atas (lebih baik menggunakan sudu penyukat);
- setengah sudu teh perasa "masakan Asia" atau yang lain mengikut budi bicara anda;
- setengah sudu gula;
- setengah sudu cuka 9%;
- air
Sekiranya anda menggunakan balang yang lebih besar, tingkatkan jumlah ramuan dalam bahagian yang sesuai.
Penyediaan
Basuh timun sehingga bersih, toskan. Anda boleh mengelupas kulit jika anda mahu, tetapi ini tidak perlu. Potong ke dalam kepingan yang sangat nipis, semakin nipis semakin baik.
Kupas bawang dan bawang putih dan potong cincin nipis. Basuh dan toskan batangnya dari dill sprig.
Masukkan cerek hingga mendidih.
Letakkan dill, bawang putih, sepotong daun bay, rempah dan cengkih di bahagian bawah balang.
Lapisi cincin bawang dan timun sehingga ada sedikit ruang di atasnya.
Tuangkan perasa, garam, gula ke atas timun.
Tuangkan semuanya dengan air mendidih ke bahagian paling atas, tuangkan cuka. Tutup balang dengan ketat, goncangkan dan biarkan di atas meja selama kira-kira setengah jam.
Goncangkan balang dengan baik sekali lagi dan sejukkan.
Setelah balang telah sejuk, timun sudah boleh digunakan. Kesan pengawetan cepat seperti itu ialah apabila balang menyejuk, tekanan turun dengan mendadak, dan ini mempercepat prosesnya.
Petua Berguna
Sekiranya anda menyediakan timun untuk sandwic sarapan, maka lakukanlah malam sebelumnya - ia akan lebih enak.
Sentiasa gunakan penutup yang menutup rapat dengan rapat.
- Masukkan daun selada di atas roti, masukkan scordalia (sos bawang putih dengan kentang) atau kentang tumbuk, letakkan timun acar di atasnya.
- Rebus telur, potong halus, campurkan dengan mayonis. Letakkan di atas roti, di atas dengan timun.
- Di atas roti, sapukan lapisan mentega nipis, letakkan di atas daun selada, keju Adyghe yang dihiris nipis, sedikit sos tomat atau saus tomat, timun masin ringan.
- Di atas roti, sapukan lapisan nipis kentang tumbuk atau mentega, masukkan sosej rebus yang dipotong menjadi kiub kecil, taburkan sedikit dengan keju parut, tambah timun, taburkan lagi dengan keju dan bakar di bawah panggangan selama beberapa minit.
