Suri rumah, yang masih mempunyai sedikit pengalaman dalam memasak, mengaitkan timun hanya dengan salad musim panas yang ringan. Sebenarnya, anda boleh membuat banyak makanan ringan dengan sayur ini. Lebih-lebih lagi, timun akan bertindak di dalamnya bukan sahaja sebagai bahan utama, tetapi juga sebagai tanda kesegaran.
Sekiranya tuan rumah ingin membuat salad sedap, maka dia biasanya menambah daging di sana. Prinsip yang sama berlaku semasa membuat makanan ringan timun. Dada ayam rebus digabungkan dengan sayur-sayuran ini. Sudah tentu, daging burung ini sendiri agak kering, tetapi bersamaan dengan timun segar, salad yang sangat enak diperolehi. Perkara utama adalah memilih pakaian dan bahan yang sesuai.
Untuk menyediakan makanan ringan dari timun segar, anda memerlukan produk berikut:
- 1 fillet dada ayam;
- 5 timun bersaiz sederhana segar;
- 1 biji lada panas;
- 1 telur mentah;
- 3-4 biji bawang hijau;
- 2 ulas bawang putih;
- 2 sudu kecil gula pasir;
- 1 sudu kecil sos soya;
- 1 sudu kecil minyak sayuran;
- beberapa tetes cuka;
- setengah sudu kecil sawi;
- 30 g biji bijan.
Sebelum anda mula menyediakan salad dengan timun segar, anda perlu merebus ayam. Untuk melakukan ini, bilas daging unggas, masukkan ke dalam periuk dengan air dan bakar. Ayam akan masak selama 20-30 minit, secara umum, sehingga daging lembut.
Apabila fillet direbus, ia mesti dikeluarkan dari kaldu, dikeringkan sedikit, disejukkan, dipotong menjadi jalur nipis dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Sebelum memasak, timun mesti dibasuh di bawah air yang mengalir. Potong menjadi dua bahagian, dan kemudian masing-masing menjadi separuh bulatan, hantar ke mangkuk bersama ayam. Bilas bawang hijau dan potong sekecil mungkin.
Dianjurkan untuk membeli biji bijan panggang untuk salad. Sekiranya mereka mentah, anda boleh menyiapkannya sendiri dengan meletakkannya di dalam kuali kering selama 2-3 minit, kacau terus sehingga tidak terbakar.
Sekarang anda boleh mula menyiapkan pakaian. Dialah yang akan menjadi "kemuncak" utama salad. Anda perlu menuangkan minyak sayuran ke dalam piring yang dalam, disarankan untuk memilih bunga matahari, kicap, beberapa tetes cuka dan tambah mustard. Campurkan semuanya sehingga sebati. Tuangkan biji bijan ke dalam sos yang dihasilkan.
Untuk kepuasan, tambahkan bawang putih ke pembalut. Untuk melakukan ini, bersihkan dua cengkih, masukkan penekan dan tambahkan ke piring dengan campuran. Kacau lagi, garam secukup rasa.
Apabila pembalut siap, anda perlu menyiram timun dan ayam yang sudah siap. Gaul sebati sehingga setiap kepingan daging dan sayur-sayuran direndam dalam campuran pedas. Kemudian masukkan mangkuk salad ke dalam peti sejuk selama 45-60 minit.
Sekiranya nyonya rumah tidak mempunyai masa untuk menyiapkan pembalut, maka salad dapat dibumbui dengan krim masam cair, yang akan ditambahkan kicap dan bawang putih.
Walaupun pembuka selera disenyawakan dan mempunyai rasa pedas, anda perlu bekerja lebih banyak lagi. Anda perlu mencuci dan memotong capicum setipis mungkin. Tuangkan telur mentah ke dalam mangkuk, pukul rata. Tuangkan jisim telur ke dalam kuali goreng dan gorengkan "pancake". Kemudian sejukkan, potong dengan jalur nipis.
Dianjurkan untuk menyajikan makanan pembuka dalam mangkuk salad bahagian, dihiasi dengan lada dan pancake telur. Pencinta tanaman hijau juga boleh menambah pasli, dill, atau ketumbar yang dicincang halus ke dalam salad mereka.
