Pancake dengan keju kotej adalah hidangan hebat yang digemari oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Pancake boleh disajikan sebagai pencuci mulut selepas hidangan utama. Mereka boleh menjadi tambahan yang bagus untuk minum petang anda. Pancake dengan keju kotej juga disajikan sebagai hidangan bebas, misalnya, untuk sarapan pagi.
Ia perlu
-
- Untuk menyediakan doh:
- • Susu - 0,5 l (susu bakar boleh digunakan)
- • Telur - 5 keping
- • Gula - 1 sudu teh
- • Tepung - 1 gelas
- • Minyak bunga matahari - 1 sudu besar
- •Sedikit garam
- Untuk menyediakan pengisian dadih:
- • Keju kotej - 0,5 kg
- • Gula - 2-3 sudu besar
- • Kuning telur - 1 pc.
- • Gula vanila
Arahan
Langkah 1
Masukkan telur ke dalam bekas di mana anda akan memasak doh. Gaul sebati. Anda harus mendapatkan jisim cecair tanpa kemasukan individu dalam bentuk kuning telur dan putih. Ini boleh dilakukan dengan pukul. Masukkan gula dan garam. Campurkan dengan teliti untuk mendapatkan jisim homogen. Adalah wajar bahawa garam larut sepenuhnya. Jika tidak, gumpalan garam mungkin terperangkap dalam adunan.
Langkah 2
Tuang susu. Kacau lagi. Telur tidak boleh terpisah dari susu. Buih ringan mungkin muncul jika dicampur dengan teliti. Masukkan tepung. Ini mesti dilakukan dengan perlahan, dalam bahagian kecil, terus mengaduk adunan. Anda boleh menambah tepung dengan menyaringnya melalui ayak. Ini akan membantu mengelakkan gumpalan.
Langkah 3
Masukkan minyak sayuran ke dalam adunan. Kacau hingga sebati. Sekiranya terdapat ketulan dalam adunan, pecahkan dengan pukul. Biarkan doh selama setengah jam. Selama ini, garam dan gula akan larut di dalamnya. Ia akan menjadi lebih seragam. Kacau lagi dan mula memanggang lempeng.
Langkah 4
Mula menyediakan pengisian. Hancurkan keju kotej di atas pinggan dan masukkan baki bahan satu demi satu. Gaul hingga sebati. Sekiranya produk siap digunakan untuk pengisian, maka anda tidak perlu menambah kuning telur dan gula. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menaburkan jisim curd dengan gula vanila.
Langkah 5
Letakkan dadih pada penkek dan bungkus dalam sampul surat. Griskan wajan dengan sebiji mentega dan letakkan gulungan di atasnya. Tahap panggang bergantung pada pilihan. Anda hanya boleh memanaskan sedikit penkek atau menunggu sehingga ditutup dengan kerak nipis.
Langkah 6
Hidangkan penkek yang telah dipanaskan. Untuk pencinta segala yang manis, anda boleh menawarkan jem atau makanan tambahan. Dan bagi mereka yang menganggap penkek terlalu manis, krim masam sangat sesuai.
