Pencuci mulut penkek kecil dengan kacang adalah makanan hebat yang akan berguna semasa minggu Shrovetide.
Ia perlu
- - 250 g keju kotej;
- - 250 ml susu;
- - 1 lemon;
- - 2 sudu besar gula serbuk;
- - 200 g raspberi atau ceri;
- - 2 biji telur;
- - 120 tepung;
- - 80 g pati;
- - 3 sudu besar kacang tanah;
- - 3 sudu besar gula pasir;
- - garam;
- - minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Masukkan dadih ke dalam mangkuk dan tumbuk dengan garpu, tambahkan 2 sudu besar ke dalamnya. susu dan gaul hingga sebati. Basuh lemon, gunakan parut kasar untuk menghilangkan semangat dari itu dan tambahkan ke dadih. Perah jus dari sitrus, gabungkan dengan jisim curd, tambahkan gula tepung ke dalamnya dan kacau lagi.
Langkah 2
Pisahkan putih dari kuning telur dan pukul menjadi busa yang stabil. Kacau adunan pancake dari pati, tepung, kuning telur, kacang, garam dan susu yang tinggal. Gabungkan dengan lembut dengan protein, kacau dan bakar pancake kecil dalam minyak panas.
Langkah 3
Letakkan pancake yang sudah siap di atas pinggan, sikat dengan jisim curd di atas, letakkan beberapa buah beri di atasnya dan tutup dengan pancake yang lain. Dengan cara ini, ganti semua penkek, keju kotej dan beri. Hidangkan pancake yang sudah siap dengan teh panas.
