Nasi adalah lauk serbaguna yang indah yang boleh disajikan dengan daging, ikan dan sayur-sayuran. Untuk membuatnya rapuh, anda bukan sahaja harus mengikuti peraturan penyediaannya, tetapi juga menggunakan pelbagai jenis yang sesuai untuk memasak.
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat nasi hancur, ambil bijirin panjang untuk memasak. Biji-bijian dari varieti ini tidak melekat semasa memasak, ia adalah yang digunakan untuk lauk.
Langkah 2
Rendam beras gandum panjang dalam air sejuk selama 20-30 minit. Selepas waktu ini, bilas beberapa kali sehingga air menjadi jernih, sementara sekam, debu, pati berlebihan dibasuh dari biji-bijian.
Langkah 3
Masukkan beras ke dalam periuk memasak, tutup dengan air sejuk dan biarkan selama 1 jam. Air harus diserap hampir sepenuhnya ke dalam biji-bijian. Masukkan lebih banyak air ke nasi dan reneh, tanpa kacau, selama lima hingga tujuh minit.
Langkah 4
Untuk mengelas kaca sepenuhnya. Panaskan kuali dan masukkan beras ke dalamnya.
Langkah 5
Kacau beras sehingga air menguap sepenuhnya. Selepas itu, tuangkan ke dalam periuk dengan air atau kaldu sayur, didihkan, kemudian kecilkan api dan masak nasi di bawah penutup selama 10 minit lagi.
Langkah 6
Sediakan nasi hancur dengan cara ketiga. Bilas beras sehingga air jernih. Masukkan periuk air di atas api, sebaik sahaja mendidih, tuangkan beras yang telah dibasuh ke dalamnya.
Langkah 7
Didihkan beras, masukkan ke dalam saringan atau saringan, kemudian bilas dengan air sejuk. Biarkan air mengalir.
Langkah 8
Masukkan kembali nasi ke dalam air sejuk, masukkan periuk di atas dapur dan, tanpa kacau, masak hingga lembut. Jangan masukkan garam semasa memasak, nasi sudah masin di atas pinggan.
