Masih ada keju kotej dan adakah anda fikir apa yang harus dilakukan dengannya? Buat pai yang longgar. Resipi ini cukup mudah, dan pastri sangat mengagumkan.
Ia perlu
- Doh:
- - 260 gram tepung,
- - 120 gram mentega (sejuk),
- - 100 gram gula
- - 2 sudu kecil serbuk penaik.
- Lapisan curd:
- - 100 gram gula
- - 400 gram keju kotej,
- - 1 biji telur,
- - 2 sudu teh ekstrak vanila.
- Lapisan epal:
- - 800 gram epal,
- - 1 sudu teh kayu manis.
Arahan
Langkah 1
Ayak 260 gram tepung ke dalam cawan.
Langkah 2
Satukan tepung dengan gula dan serbuk penaik, kacau. Gosokkan mentega ke dalam campuran kering dan kisar menjadi serbuk. Bahagikan jisim yang dihasilkan menjadi empat bahagian yang sama.
Langkah 3
Masukkan keju kotej ke dalam pengisar. Campurkan telur dengan gula dan ekstrak vanila, tambah ke dadih. Pukul hingga sebati.
Langkah 4
Bilas epal, kupas dan parut dengan kasar. Bahagikan kepada dua bahagian yang sama.
Langkah 5
Letakkan sekeping perkamen di dalam loyang. Tuangkan bahagian pertama tepung tepung ke perkamen, hancurkan sedikit dan letakkan separuh epal di atas. Taburkan kayu manis di atas epal.
Langkah 6
Taburkan kayu manis dengan bahagian kedua tepung tepung, di mana letakkan keju kotej yang disebat. Taburkan keju kotej dengan bahagian ketiga serbuk tepung. Letakkan separuh lagi epal di atas serbuk dan taburkan dengan kayu manis. Taburkan dengan serpihan yang tinggal di atas.
Langkah 7
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Bakar kek hingga kekuningan, kira-kira satu jam.
Langkah 8
Keluarkan pai panggang dari oven dan biarkan dalam tin selama 2 jam, kemudian angkat dan pindahkan ke piring dengan teliti. Hidangkan dalam bahagian dengan teh.
