Setuju bahawa tidak ada aroma yang lebih menyenangkan daripada bau roti yang baru dibakar … Isi rumah anda dengan aroma ini, kerana roti buatan sendiri sangat sederhana! Anda tidak memerlukan pembuat roti, tanpa sourdough, atau kemahiran masakan khas. Bahan minimum dan hasil maksimum - semua yang kami gemari!
Ia perlu
- - 500 g tepung roti;
- - 1 g yis kering kira-kira 1/4 sudu teh;
- - 10 g garam;
- - 400 ml air.
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung dan campurkan dengan ragi - kacau dengan tangan dan hanya itu. Kemudian, sambil kacau, tuangkan air suam (tidak panas!), Dan kacau hingga rata. Tutup mangkuk dan biarkan pada suhu bilik selama 12 jam.
Langkah 2
Sediakan loyang roti. Borang mesti mempunyai penutup, ini mesti!
Taburkan permukaan kerja dengan tepung, pindahkan adunan ke dalamnya dan bahagikan kepada dua roti. Kemudian pindahkan mereka ke tuala linen tepung.
Langkah 3
Sementara itu, panaskan oven hingga maksimum (240 darjah) bersama dengan bentuk yang akan kita bakar. Selepas 20-30 minit, apabila ketuhar dan, yang paling penting, bentuknya dipanaskan dengan baik, kita menurunkan benda kerja pertama ke dalamnya, dan permukaan yang berada di atas harus berada di bahagian bawah: kita akan mendapat roti yang lebih berpori dan lapang. Tutup pinggan dengan penutup dan biarkan di dalam ketuhar selama 25 minit. Setelah jangka masa yang ditentukan, angkat penutup dan ketuhar selama 15 minit lagi pada suhu 190 darjah.
Selamat menjamu selera!
