Cuka adalah produk yang sangat diperlukan dalam gudang setiap suri rumah. Ia digunakan untuk penyediaan banyak pinggan, untuk melonggarkan doh, ia banyak digunakan dalam pengetinan, pembuatan perapan, sos, dandanan. Hanya cuka berkualiti yang dapat memberi makanan rasa unik, jadi anda harus sangat bertanggungjawab dalam memilihnya.
Arahan
Langkah 1
Cuka boleh menjadi semula jadi atau sintetik. Produk semula jadi mengandungi banyak vitamin dan mineral yang menyumbang bukan sahaja untuk berfungsi dengan baik tubuh, tetapi juga untuk membersihkannya. Cuka semulajadi merangkumi alkohol, epal, buah dan beri, balsamic dan wain.
Langkah 2
Cuka sintetik adalah produk kimia yang diperoleh dengan mencairkan asid asetik sintetik pekat yang mengandungi bahan berbahaya kepada kesihatan manusia. Oleh itu, lebih baik menggunakannya untuk keperluan rumah tangga, dan bukan untuk memasak.
Langkah 3
Baca label dengan teliti untuk mengetahui perbezaan antara cuka asli dan sintetik. Prasasti seperti "cuka meja", "asid asetik (70-80%)" dan "intipati" menunjukkan sifat tidak wajar produk. Label cuka sebenar mengandungi prasasti seperti "alkohol", "biokimia" atau "cuka semula jadi".
Langkah 4
Untuk memilih cuka yang betul, pastikan anda memeriksa ramuan produk. Unsur asasnya mestilah jus buah atau beri. Produk berbilang komponen boleh mengandungi beberapa bahan sekaligus.
Langkah 5
Jangan takut dengan enapan di bahagian bawah botol. Kehadirannya juga membuktikan keunikan cuka. Produk industri biasanya dipasteurisasi, jadi tidak ada enapcemar.
Langkah 6
Perhatikan tarikh luput cuka. Produk semula jadi, bergantung pada komposisinya, dapat disimpan dalam keadaan tertentu tidak lebih dari empat tahun. Cuka sintetik tidak akan merosot selepas 5, dan selepas 10, atau bahkan setelah 15 tahun.
Langkah 7
Semasa memilih cuka, ingat bahawa produk semula jadi mungkin mengandungi 5-9% asid asetik, tetapi tidak lebih banyak.
