Sering kali, semasa penyediaan pelbagai hidangan, perlu membuat cuka 9% dari 70%, iaitu mencairkannya ke konsistensi yang diinginkan. Terdapat beberapa cara mudah untuk menyediakan inti dari kekuatan tertentu.
Arahan
Langkah 1
Hitung berapa bahagian air yang anda perlukan untuk mencairkan esen untuk membuat 9% cuka daripada 70 peratus. Untuk melakukan ini, bahagikan peratusan asli pati cuka dengan yang dikehendaki dan bulatkan nombor yang dihasilkan, yang akan mewakili jumlah air yang diperlukan.
Langkah 2
Bahagikan 70 hingga 9 untuk mendapatkan nombor bulat 8. Ini bermakna cairkan satu bahagian cuka 70 peratus dengan lapan bahagian air (1 bahagian = 1 sudu besar) untuk membuat larutan 9 peratus. Dengan cara yang sama, anda boleh mendapatkan cuka 3%, 6% atau 8%, juga sering digunakan dalam memasak.
Langkah 3
Anda boleh membuat cuka 9% dengan cepat dari cuka 70% menggunakan kaca biasa yang terdapat di hampir setiap dapur. Bekas ini menyimpan 17 bahagian air. Cukup untuk menambah 2 sudu besar cuka 70 peratus untuk membuat segelas 9 peratus.
Langkah 4
Cairkan cuka dengan air botol atau rebus sejuk. Pertama, tuangkan jumlah air yang diperlukan ke dalam pinggan bersih, kemudian tambahkan asid asetik mengikut pengiraan yang dilakukan dan campurkan dengan teliti. Simpan larutan dalam botol dengan penyumbat atau penutup ketat.
Langkah 5
Cuka telah lama digunakan tidak hanya untuk kuliner, tetapi juga untuk tujuan perubatan, misalnya, sebelum sering digunakan untuk membasmi kuman luka, dan sekarang sering menjadi dasar kompres atau agen pembersih. Untuk melakukan ini, esen cuka dicairkan hingga 3 atau 6 peratus. Cukup untuk membasahi tuala dalam larutan dan mula menggosok atau menyapukan kain ke dahi. Ubat ini melegakan demam dan sakit kepala dengan baik.
