Setelah seminggu bekerja di pejabat yang sesak, sangat bagus untuk berkumpul pada hujung minggu dengan rakan-rakan dan pergi ke luar bandar. Udara segar, kolam, syarikat yang menyenangkan. Apa yang lebih baik? Betapa baiknya semua bersama, tanpa tergesa-gesa, menyalakan api semasa penyediaan hidangan panas. Dan hidangan seperti itu boleh menjadi barbeku berasap dan harum. Mengikut peraturan mudah, anda dapat memberi makan dengan mudah dan senang walaupun syarikat besar. Menurut kamus penjelasan bahasa Rusia Kuznetsov, barbeku adalah panggang, dimasak di atas panggangan yang terletak di atas arang. Membuat barbeku dengan tangan anda sendiri tidak sukar.
Ia perlu
-
- 1. Daging: ayam
- daging babi.
- 2. Kefir.
- 3. Tunduk.
- 4. Rempah barbeku.
- 5. Garam.
- 6. Pemanggang barbeku.
- 7. Pisau.
- 8. Kayu bakar atau arang batu siap.
Arahan
Langkah 1
Perap daging. Untuk melakukan ini, daging perlu dipotong menjadi kira-kira 70-100 gram. Masukkan daging ke dalam mangkuk untuk perap.
Langkah 2
Potong bawang menjadi setengah cincin dan tambahkan ke dalam daging. Anda perlu mengambil banyak bawang - dengan cara ini daging akan diperap dengan lebih baik, dan cukup banyak bawang bakar untuk semua orang.
Langkah 3
Tuangkan kefir ke atas daging dan bawang sehingga kefir menutupi daging sepenuhnya.
Langkah 4
Masukkan rempah barbeku ke pinggan mangkuk. Sekarang pilihan mereka sangat besar. Anda boleh menggunakan rempah kebab atau bumbu kegemaran anda. Dengan mengubah perasa, anda akan mendapat rasa baru setiap masa. Tidak perlu garam daging pada tahap ini! Garam harus ditambah kira-kira sejam sebelum memasak arang. Masukkan daging dengan bawang dan rempah.
Langkah 5
Siapkan arang batu (mereka boleh dihasilkan atau ditinggalkan dari kayu bakar). Batu bara harus berwarna merah, tidak boleh ada api. Dapatkan sebotol air bersih yang berguna. Sekiranya api muncul di bawah panggangan dengan barbeku, anda boleh memadamkannya dengan cepat.
Langkah 6
Sebarkan daging dan bawang secara merata di atas rak dawai dan letakkan di atas arang. Putar panggangan dengan daging, capai kepingan yang sama di semua sisi. Periksa kesediaan dengan menusuk daging dengan pisau - jika mudah dicucuk, jus ringan mengalir, dan bukan darah, daging itu tertinggal di belakang tulang - barbeku sudah siap.
Langkah 7
Jemput tetamu ke meja dan nikmati BBQ DIY!
