Rum (hitam) berat adalah minuman dengan aroma tebal, kaya rasa dan pedas. Minuman seperti itu diperoleh dengan penapaian jus tebu (molase) yang sangat perlahan, yang menambahkan rasa pada rum. Rum hitam berwarna dari coklat pekat hingga madu keemasan. Untuk ketumpatan warna, gula bakar ditambahkan ke rum, memberikannya rasa manis. Botol rum berat dihiasi secara tradisional dengan label hitam. Tetapi bagaimana mereka minum minuman "lanun" ini?
Ia perlu
- Untuk pukulan dalam bahasa Inggeris:
- - 500-750 ml rum gelap,
- - 1 liter wain merah yang baik,
- - 1 liter air,
- - 3 lemon,
- - 500 g ketulan gula tebu gelap.
- Untuk "Mojito" (untuk 1 gelas):
- - segenggam daun pudina segar,
- - 50 ml rum gelap,
- - 2 sudu teh gula tebu gelap
- - 1 biji limau nipis, hancur.
- Untuk koktel cola:
- - rum bahagian rum untuk 3/4 bahagian cola,
- - kepingan limau nipis atau lemon,
- - ais.
Arahan
Langkah 1
Dalam bentuknya yang murni, rum berat dimakan setelah makan, sebagai digestif, seperti wiski atau cognac. Rum hitam disajikan dalam gelas kuno - dengan bahagian bawah tebal dan dinding yang sama. Gelas dipenuhi dengan ais yang dihancurkan dan dihiasi dengan kepingan lemon. Rum berat atau hitam sesuai untuk membuat minuman panas seperti grog dan punch, dan punch adalah salah satu minuman paling popular di dunia. Resipi penyediaannya diambil dari India oleh penjajah Inggeris. Di India, pukulan disebut "pang" dan disiapkan seperti berikut: mereka mengambil rum yang sama, jus lemon dan teh yang kuat. Campurkan, dan kemudian gula dibakar dituangkan ke dalam campuran dalam aliran nipis.
Setelah mengunjungi England, "pung" mulai disebut "pukulan". Anggur, cognac, rempah dan ramuan aromatik mula ditambahkan ke dalamnya.
Langkah 2
Buat pukulan Bahasa Inggeris dengan gula bakar. Hiriskan lemon dengan kiub gula tebu, masukkan ke dalam periuk dan letakkan di atas api. Tuangkan rum dan wain merah. Panaskan campuran, kacau terus, hingga gula larut. Sebaik sahaja tumbukan mula mendidih, tambahkan air panas dan jus tiga lemon. Tuangkan ke dalam gelas dan hidangkan. Pukulan ini baik baik panas dan sejuk.
Langkah 3
Koktel Mojito yang terkenal juga disediakan berdasarkan rum berat. Untuk membuatnya, potong kapur menjadi seperempat, tambahkan setengah pudina dan gula, dan hancurkan semuanya bersama dengan menghancurkan kayu. Masukkan rum dan ais, gaul rata. Saring minuman, tuangkan ke dalam gelas yang diisi dengan sisa pudina dan ais hancur. Masukkan jerami ke dalam gelas dan hiaskan dengan hirisan kapur.
Langkah 4
Dan akhirnya, satu lagi koktel berdasarkan rum hitam dengan cola. Campurkan 1/4 rum dengan ¾ cola. Tuangkan ke dalam gelas dengan hancur ais dan limau atau irisan lemon.
