Daging ayam adalah sumber protein, mineral dan vitamin yang mudah dicerna, dan makanan yang lazat. Terdapat berpuluh-puluh, jika tidak beratus-ratus, cara memasak ayam, tetapi bagi banyak orang, ayam rebus tetap menjadi makanan kegemaran.
Ia perlu
-
- Untuk
- untuk merebus ayam
- anda perlukan seperti ayam itu sendiri
- dan papan pemotong
- pisau daging tajam
- kuali
- air
- kepala bawang
- sebiji lobak merah dan garam.
Arahan
Langkah 1
Ayam boleh dimasak secara keseluruhan atau sebahagian - semuanya bergantung pada jumlah orang yang ingin merasakan daging ayam rebus atau selera anda. Sebaiknya potong ayam menjadi sekurang-kurangnya dua bahagian - dengan cara ini ia akan mendidih lebih baik, bersihkan semua bahagian dalam dengan teliti dan bilas di bawah air. Bagi penggemar bahagian ayam tertentu, kedai menjual paha, payudara, tongkat atau fillet yang sudah dipotong - pilih yang paling anda sukai.
Langkah 2
Letakkan bahagian ayam atau ayam dalam periuk, isi dengan air hingga kuali penuh 3/4 dan bakar. Selepas beberapa ketika, air akan mula mendidih, dan busa (bunyi) secara beransur-ansur naik ke atas. Bersenjata dengan sudu berlubang - sudu khas dengan banyak lubang - anda perlu mengeluarkan semua bunyi. Setelah air mulai mendidih secara berterusan, secubit garam harus dibuang ke dalam kuali, serta kepala bawang yang dikupas dan dicuci sebelumnya serta wortel kecil - sayur-sayuran akan memberi daging rasa istimewa.
Langkah 3
Mulai sekarang, ayam mesti dimasak selama 20-40 minit dengan api kecil. Tempoh memasak bergantung pada betapa lembutnya daging pada akhirnya, dan di sini sekali lagi timbul persoalan mengenai pilihan anda - bagi seseorang yang ideal daging ayam yang lazat adalah pulpa elastik, sementara seseorang menyukai serat yang mudah dipisahkan dari tulang. Semakin lama daging dimasak, semakin lembut.
