Musim panas adalah masa yang tepat untuk makan semua jenis buah-buahan dan sayur-sayuran yang penuh dengan cahaya matahari dan vitamin. Tetapi pada musim sejuk, banyak penduduk Rusia mengalami kekurangan warna cerah dan sayur-sayuran berair. Oleh itu, ada cara yang baik untuk membekukan, misalnya, lada bel yang sihat untuk musim sejuk.
Arahan
Langkah 1
Pembekuan sayur-sayuran dan beri segar adalah alternatif sebenar untuk makanan dalam tin. Sesungguhnya, dengan bantuan sejuk, anda dapat mengekalkan jumlah nutrien maksimum, dan ketika pencairan, produk tidak akan berbeza dengan yang segar: konsistensi, bentuk, aroma tetap sama.
Langkah 2
Lada belik adalah produk yang sesuai untuk pembekuan di dalam peti sejuk kerana mempunyai dinding yang padat dan kuat, dipotong dengan baik menjadi kepingan, bulatan dan bahagian, mempunyai rasa yang sangat baik dan kaya dengan vitamin C. Ia boleh ditambahkan ke rebusan sayur, pelbagai sup dan juga salad. …
Langkah 3
Untuk penuaian, anda perlu memilih lada masak yang baik dan tidak rosak. Sayur-sayuran mesti diasingkan, dibasuh dengan sempurna, memotong tangkai dan dikupas dari biji. Setiap lada hendaklah dipotong separuh dan kemudian diletakkan di atas dulang yang siap dibekukan. Apabila bahagian lada ditumpuk dengan kemas, ia mesti diletakkan di dalam peti sejuk. Bahan kerja akan menjadi tegas, kemudian boleh dimasukkan ke dalam beg untuk menjimatkan ruang. Dengan cara yang sama, anda boleh membekukan lada dalam kepingan pizza atau tempat, pinggan.
Langkah 4
Cara kedua untuk membekukan paprika lebih memakan masa, tetapi sayur-sayuran akhirnya segar. Terutama dengan cara ini adalah baik untuk membekukan lada utuh, yang akan digunakan untuk pemadat pada musim sejuk. Sayur-sayuran mesti dibasuh, diasingkan, dikeluarkan penutupnya, tetapi tidak dibuang, pastikan untuk mengeluarkan biji. Semua lada mesti dimasukkan ke dalam air mendidih selama setengah minit, dengan rawatan ini mereka akan mengekalkan rasa dan khasiatnya dengan sempurna, dan juga tidak akan berubah bentuk ketika beku. Sayuran yang diproses dengan cara ini harus dimasukkan satu sama lain seperti kereta api kecil dan dimasukkan ke dalam beg, di mana penutup dari lada juga diletakkan.
Langkah 5
Paprika boleh dibakar sebelum dibekukan. Ini akan membolehkan anda mengekalkan vitamin dan nutrien maksimum dalam sayur-sayuran. Untuk resipi, anda perlu menyusun lada, mencuci, memotong penutup dan meletakkan sayur di atas loyang. Mereka mesti dipanggang selama 30-40 minit pada suhu 180 darjah. Apabila lada sudah siap, mereka mesti dimasukkan ke dalam satu periuk dan disimpan di sana selama kira-kira 30 minit. Selepas itu, sayur-sayuran sangat mudah dikupas kulit dan biji. Kemudian semua lada mesti diletakkan di dalam bekas plastik dengan penutup. Pada musim sejuk, produk seperti itu hanya boleh dicairkan, dicincang, lada dan dituangkan dengan minyak sayuran, akibatnya, anda mendapat hidangan siap.
