Terdapat banyak cara untuk menggoreng pasta untuk menambahkan bukan sahaja kalori, tetapi juga rasa asli hidangan kegemaran anda. Selain itu, menggoreng adalah cara untuk membuat pasta rebus lebih enak, yang tidak berakhir di atas meja sebaik sahaja dimasak.
Ia perlu
-
- Untuk pasta goreng rebus:
- 150 g pasta;
- 3 sudu besar l mentega;
- 1 sudu besar l jintan;
- garam.
- Untuk pasta goreng dengan sayur-sayuran:
- 100 g kon pasta;
- 2 biji lobak merah;
- 1 kepala bawang;
- 2 ulas bawang putih;
- cuka wain;
- garam
- lada secukup rasa.
- Untuk pasta goreng pedas:
- 300 g pasta gandum durum;
- 3 sudu besar l mentega;
- 2 biji tomato besar;
- 200 g isi ayam;
- paprika panas (secukup rasa);
- garam.
Arahan
Langkah 1
Pasta goreng rebus Tuang satu setengah liter air ke dalam periuk, garam, didihkan, tambahkan pasta ke air mendidih. Masak selama 10-15 minit kurang daripada arahan yang diperlukan pada pakej. Maksudnya, jika ditulis untuk memasak selama 30 minit, maka masak selama 15-20. Pasta tidak lagi sukar, tetapi tegas dan tidak terlalu matang.
Langkah 2
Buangkan saringan, biarkan air mengalir. Panaskan 3 sudu mentega dalam kuali, tuangkan biji jintan ke dalam minyak, kemudian pasta dan goreng, kacau sekali-sekala sehingga membentuk kerak coklat keemasan, garam. Hidangkan panas, ditaburkan dengan ramuan cincang secukup rasa.
Langkah 3
Pasta goreng dengan sayur-sayuran Keluarkan habuk tepung menggunakan ayak halus. Tuangkan 4 sudu minyak sayuran (zaitun, bunga matahari, secukup rasa) ke dalam kuali, panaskan sedikit dan tuangkan pasta ke dalam kuali.
Langkah 4
Goreng, kacau sekali-sekala, hingga coklat keemasan, sedikit garam, lada jika dikehendaki, kurangkan api hingga rendah. Basuh, kupas wortel dan bawang, potong halus, masukkan ke dalam kuali, peras bawang putih di atas melalui penekan bawang putih.
Langkah 5
Larutkan satu sudu teh cuka anggur dalam segelas air dan tuangkan campuran ke dalam pasta. Didihkan dengan api sederhana hingga sayur-sayuran lembut. Masukkan air jika perlu.
Langkah 6
Pasta Pedas Goreng Bilas dengan air sejuk dan rebus ayam. Angkat dengan sudu, keringkan dan potong dadu kecil. Rebus cerek: anda memerlukan segelas air mendidih.
Langkah 7
Panaskan wajan kering di atas api yang tinggi, taburkan pasta di atasnya, dan goreng, kacau berterusan, hingga keperangan. Masukkan mentega ke dalam wajan, kacau rata, kecilkan api hingga sederhana rendah.
Langkah 8
Rebus tomato dengan air mendidih dan angkat kulitnya, potong kiub kecil dan tambahkan pasta. Taburkan dengan paprika panas, masukkan fillet ayam ke dalam periuk, kacau, garam secukup rasa, tuangkan segelas air mendidih, tutup rapat dan didihkan dengan api sederhana sehingga air menguap.
