Cendawan tidak diragukan lagi adalah salah satu anugerah alam yang unik. Dari segi nilai pemakanan, mereka tidak kalah dengan daging, sayur-sayuran dan buah-buahan, tetapi pada masa yang sama mereka rendah kalori, jadi hidangan cendawan adalah popular di kalangan orang yang berdiet. Terdapat banyak cara untuk menyediakan cendawan, tetapi, mungkin, hidangan yang paling digemari ramai adalah cendawan goreng dalam krim masam.
Ia perlu
-
- 1 kg cendawan segar (champignons)
- cendawan
- Cendawan putih
- cendawan madu);
- 2-3 lobak merah;
- 2 biji bawang;
- 500 ml krim masam;
- garam;
- lada;
- dill;
- pasli.
Arahan
Langkah 1
Bilas cendawan dengan baik dalam saringan, kupas, masak dengan air masin selama 10 minit, kemudian potong kecil. Parut wortel pada parutan sederhana, dan potong bawang halus, omong-omong, anda boleh menggunakan bawang biasa dan berwarna.
Langkah 2
Tuangkan sedikit minyak bunga matahari ke dalam kuali atau panci pekat yang telah dipanaskan dan goreng bawang, kemudian masukkan wortel, tumis selama lima minit, sehingga sayur-sayuran berwarna keperangan. Masukkan cendawan dan masak selama sepuluh hingga lima belas minit, kacau sekali-sekala. Kemudian masukkan krim masam dan reneh piring dengan api kecil selama lima hingga sepuluh minit lagi.
Langkah 3
Taburkan hidangan siap dengan pasli cincang dan dill dan biarkan hingga lima minit lagi, tutup periuk dengan penutup. Kentang rebus atau nasi boleh menjadi hidangan sampingan yang baik untuk hidangan ini.
