Kadang-kadang untuk menyediakan pelbagai hidangan, seperti pasta navy atau pancake yang disumbat, anda perlu menggoreng daging cincang. Untuk menjadikannya lebih lembut dan berair, anda boleh menggoreng daging cincang dengan cara ini.
Ia perlu
-
- Daging babi cincang dan daging lembu - 0,5 kg,
- Mentega 10 gram,
- Air yang disucikan 0.5 cawan,
- Bawang sederhana - 1 keping
- Pala,
- Bawang putih - 2 ulas
- Hijau segar,
- Garam
- lada.
Arahan
Langkah 1
Cairkan mentega dalam kuali dan goreng bawang cincang halus di dalamnya hingga kekuningan.
Langkah 2
Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk dan tuangkan air ke dalamnya, campurkan sehingga sebati dengan garpu sehingga konsistensi homogen diperoleh. Pindahkan ke wajan dan goreng bersama bawang, terus kacau dengan spatula kayu, memecahkan gumpalan daging dengannya.
Langkah 3
Apabila daging sudah masak, musim dengan garam dan lada. Pada parutan halus, parut sedikit pala dan tambahkan ke dalam daging cincang. Cincang bawang putih halus atau hancurkan dengan penekan, masukkan daging cincang, kacau dan matikan api di bawah kuali. Tutup dengan penutup dan biarkan selama 5 minit.
Langkah 4
Potong herba segar halus, campurkan dengan daging cincang.
