Memasak adalah dunia yang indah dari semua jenis makanan dan ruang lingkup yang besar untuk kreativiti dan imaginasi. Pelbagai hidangan dan hidangan yang ada sangat mengagumkan. Dan hidangan seperti pasta adalah pengesahan yang jelas tentang ini. Mereka boleh direbus, ditaburkan dengan keju, dan disajikan dengan kuah, tetapi lebih enak untuk memasukkannya.
Ia perlu
-
- cannelloni atau manicotti (jenis pasta khas untuk pemadat);
- minyak zaitun atau mentega;
- beberapa ulas bawang putih;
- sebiji bawang;
- tomato segar (empat keping);
- 5 sudu besar l. pes tomato;
- rempah
- garam secukup rasa;
- daging cincang.
Arahan
Langkah 1
Mengisi pasta sangat ringkas dan cepat. Perkara utama adalah memilih pasta yang betul. Cannelloni dianggap betul untuk mengisi dengan pasta. Ini adalah jenis pasta khas (tiub tebal dengan lubang besar, berdiameter dua hingga tiga sentimeter, panjang kira-kira sepuluh sentimeter). Tetapi anda juga boleh memasukkan manicotti. Ini juga pasta, tetapi dalam bentuk tempurung atau cengkerang besar (besar). Kedua-duanya dijual di kedai runcit.
Langkah 2
Pertama, sediakan pengisian untuk pasta. Secara tradisional, ini adalah daging cincang, tetapi pengisiannya boleh berbeza. Baik dari ayam, daging babi, atau sapi, dan dari sayur-sayuran dan bijirin (nasi, soba). Ambil dua kuali yang digoreng. Dalam satu, sos akan disediakan, dan daging cincang akan digoreng dengan yang lain. Memasak kedua-dua bahan ini pada masa yang sama akan menjimatkan masa.
Langkah 3
Sosnya memakan masa lebih lama untuk dimasak, jadi mulakan dengan itu. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali dan masukkan bawang putih dan bawang cincang halus. Sekiranya anda tidak mempunyai minyak zaitun, gunakan mentega. Apabila bawang dan bawang putih berwarna kecoklatan (lima hingga lapan minit), masukkan tomato dadu (kupas tomato terlebih dahulu), dan kemudian tambahkan tiga hingga lima sudu pes tomato. Kirim juga rempah-rempah ke sana: campuran kering selasih, lada hitam, pala tanah, dill, dan garam secukup rasa. Kacau rata dan tutup. Goreng selama sepuluh hingga lima belas minit dengan api kecil, kacau sekali-sekala.
Langkah 4
Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali kedua dan masukkan daging cincang yang dibeli atau disediakan terlebih dahulu. Goreng di atas api yang tinggi. Semasa daging dimasak, tambahkan sos ke dalamnya dan kacau kuah yang dihasilkan dengan teliti.
Langkah 5
Perniagaan untuk pasta. Ambil periuk besar dan rebus air di dalamnya (tambah garam terlebih dahulu). Kemudian hantar pasta ke sana. Dan renehkannya. Periksa kesediaan setelah lapan hingga sepuluh minit untuk merasainya. Toskan airnya, tambahkan satu sendok teh minyak dan kacau. Biarkan pasta sejuk sedikit dan mulakan pemadat.
Langkah 6
Letakkan pasta yang sudah siap di atas pinggan dan isi dengan kuah. Sebagai sentuhan penamat, taburkan dengan herba cincang di atas dan hidangkan.
