Adakah anda suka lada yang disumbat? Dan zucchini? Kemudian cuba pilihan yang agak tidak biasa, di mana sotong adalah bahan utama!
Untuk penyediaan hidangan ini, hanya bangkai segar yang sejuk beku, tidak dikupas dan tidak rosak. Terdapat dua pilihan untuk mengisi resipi, tetapi anda boleh menjadi kreatif dengan proses memasak dan membuat sendiri sesuatu.
Anda perlu
- 5-6 sotong;
- dua ulas bawang putih;
- tangkai thyme atau sedikit bumbu kering "ramuan Provencal", "Herba masakan Itali";
- satu sudu teh mayonis atau krim masam;
- 140 gram keju (mengikut citarasa anda);
- minyak sayuran untuk menggoreng
- sebiji bawang;
- 200 gram champignon;
- satu sudu krim masam;
- ½ cawan beras
- ½ cawan beras;
- sebiji lobak merah;
- sebiji bawang;
sebiji lada loceng merah kecil;
- satu sudu teh pes tomato
Penyediaan
Nota!
Langkah 1. Letakkan sotong di atas pinggan pencairan.
Langkah 2. Rendam beras selama 15 minit dalam air sejuk.
Langkah 3. Kupas bawang, wortel, cendawan. Keluarkan tangkai dan biji dari lada. Basuh dan keringkan semuanya dengan baik.
Langkah 4. Potong semua sayur-sayuran dan cendawan secara berasingan.
Langkah 5. Parut keju pada parut halus.
Langkah 6. Dalam satu kuali, masukkan bawang, wortel dan lada untuk menggoreng dengan api kecil. Akhir sekali masukkan pes tomato, sedikit dicairkan dengan air. Musim dengan garam dan lada. Panaskan selama beberapa minit lagi.
Langkah 7. Dalam kuali yang lain, goreng bawang dengan api kecil. Apabila bawang lembut dan keemasan, masukkan cendawan dan garam. Masak dengan api yang tinggi. Seminit sebelum akhir, tambahkan krim masam dan sebilangan kecil keju parut.
Langkah 8. Basuh beras di beberapa perairan (sehingga air menjadi jernih) dan rebus hingga lembut. Nasi itu mesti hancur.
Langkah 9. Masukkan beras ke kedua-dua isian, kacau.
Langkah 10. Cumi-cumi kupas dengan lembut (jangan mencelupkan ke dalam air mendidih!). Untuk menjadikannya lebih mudah dibersihkan, putar ke dalam, kemudian kembali ke kedudukan semula. Cuba jangan merosakkan bangkai, termasuk ekornya (ekor akan lebih cantik).
Langkah 11. Letakkan pengisian dengan teliti.
Langkah 12. Masukkan ketuhar untuk panaskan.
Langkah 13. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, masukkan api kecil. Kupas bawang, potong baji menjadi separuh dan masukkan ke dalam wajan. Masukkan thyme atau sedikit perasa kering ke dalamnya. Panaskan selama beberapa minit, tetapi jangan goreng: anda hanya perlu minyak jenuh dengan aroma.
Langkah 14. Keluarkan bawang putih, panaskan kuali lebih banyak. Susun sotong dan goreng selama 1-2 minit di setiap sisi.
Langkah 15. Letakkan di atas loyang, sikat dengan mayonis di atas, taburkan dengan baki keju dan letakkan di dalam oven selama 4-5 minit.
Langkah 16. Susun sotong di atas pinggan. Potong beberapa keping. Hiaskan dengan ramuan segar. Selain itu, anda boleh menggunakan apa-apa sos yang paling anda sukai.
Petua Berguna
Daripada champignons, anda boleh menggunakan cendawan liar, tetapi ia mesti disediakan dengan betul terlebih dahulu.
Daripada nasi pada pilihan pertama, anda boleh menggunakan soba.
