Suri rumah membuat potongan untuk kegunaan masa depan. Setelah menggulung banyak daging cincang sekaligus, sebarkan ke tujuan yang dimaksudkan. Di bahagian daging cincang yang direncanakan untuk potongan daging, tambahkan semua aditif, bentuk potongan dan beku. Dengan mengeluarkan produk separuh siap dari peti sejuk anda sendiri, anda akan memastikan bahawa potongan anda terbuat dari daging.
Ia perlu
-
- Goreng potongan dalam kuali.
- potong separuh siap (beku atau sejuk) (6 keping)
- mentega atau minyak sayuran (1 sudu besar)
- kuali yang tebal
- Potongan goreng dalam sos tomato.
- potong separuh siap (beku atau sejuk) (6 keping)
- mentega atau minyak sayuran (1 sudu besar)
- pes tomato (2 sudu besar)
- kuah atau air (1 gelas)
- garam
- lada secukup rasa
- bawang putih (3 ulas)
- stewpan
- penekan bawang putih
- Potongan dalam sos krim masam
- potong separuh siap (beku atau sejuk) (6 keping)
- mentega atau minyak sayuran (2 sudu besar)
- kuali
- loyang kecil yang dalam
- tepung (1 sudu besar)
- kuah (1 gelas)
- krim masam (1/2 cawan)
- tunduk (1 kepala)
- garam
- lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Goreng potongan dalam kuali.
Panaskan kuali dengan berat di atas api yang tinggi. Cairkan sebilangan mentega di atasnya atau tuangkan minyak sayuran. Dengan menggunakan pemegang, putar kuali, menyebarkan minyak panas ke seluruh permukaan. Letakkan roti sejuk beku atau sejuk di atasnya. Kutlet tidak boleh bersentuhan antara satu sama lain.
Langkah 2
Goreng roti dengan cepat di setiap sisi hingga coklat keemasan untuk mengurangkan kehilangan jus daging. Kurangkan panas hingga rendah dan tutup wajan dengan penutup. Bawa produk separuh siap untuk kesediaan. Tumbuk roti dengan garpu, jika cecair jernih keluar, roti itu sudah siap. Potongan goreng mempunyai warna kelabu yang sekata pada potongan, tanpa bintik merah jambu.
Langkah 3
Potongan goreng dalam sos tomato.
Masukkan produk separuh siap ke dalam kuali yang panas dengan mentega. Bawa mereka ke kerak coklat di setiap sisi. Buat sos dalam mangkuk. Campurkan pes tomato, kaldu, atau air dan bawang putih yang ditekan melalui penekan. Musim dengan garam dan lada. Tuangkan sos ini di atas potongan daging dalam kuali, tutup dan reneh dengan api kecil selama 15 minit.
Langkah 4
Potongan dalam sos krim masam.
Goreng roti dalam minyak dalam kuali yang telah dipanaskan hingga garing. Letakkan roti di atas loyang. Buat sos krim masam. Goreng tepung selama 1 sudu besar. sudu minyak hingga kekuningan. Tuangkan kuahnya, masukkan krim masam dan rebus. Dalam kuali yang lain, tumiskan bawang cincang. Campurkan bawang dengan sos dan tuangkan di atas potongan daging. Letakkan di dalam ketuhar selama 20 minit.
