Ikan adalah ramuan yang enak dan sihat dalam banyak hidangan. Makanannya enak, dan pelbagai kaedah memasak menambah pelbagai menu harian. Cuba potong pike. Ikan ini adalah sumber protein dan mineral yang sangat diperlukan untuk tubuh kita. Potongan daripadanya akan berubah menjadi lembut dan wangi.
Ia perlu
-
- 2 pikes sederhana;
- 2 biji bawang;
- 4 ulas bawang putih;
- 200 g lemak babi;
- 2 biji telur;
- 2 keping roti;
- serbuk roti;
- garam;
- lada hitam tanah;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Bersihkan dua piksel sederhana dari timbangan. Usus mereka. Kemudian ikan harus dibilas dengan baik di bawah air sejuk yang mengalir.
Langkah 2
Potong kepala pike, ekor, potong sirip. Dengan berhati-hati, dengan berhati-hati agar tidak mencederakan diri pada tulang, lepaskan rabung. Keluarkan kulit dari fillet yang dihasilkan. Jangan buang kepala, sirip, ekor dan kulit. Mereka akan membuat telinga yang sangat baik.
Langkah 3
Kupas 2 bawang dan 4 ulas bawang putih.
Langkah 4
Rendam 2 keping roti dalam air suam dan biarkan hingga membengkak. Kemudian perah roti.
Langkah 5
Pasangkan fillet pike, roti yang direndam, bawang dan bawang putih yang dikupas, 200 g lemak babi segar melalui penggiling daging.
Langkah 6
Campurkan ikan cincang yang dihasilkan dengan baik. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan 2 telur ayam mentah dan gaul hingga sebati.
Langkah 7
Sekarang daging cincang mesti dipukul. Untuk melakukan ini, bawa dengan satu tangan dan masukkan daging cincang kembali ke dalam mangkuk dengan paksa. Oleh itu, anda perlu melawan seluruh jisim.
Langkah 8
Bentuk potongan dari ikan cincang yang diperoleh. Angkat porsi daging cincang seukuran telur ayam besar. Berikan bentuk bulat.
Langkah 9
Tuangkan serbuk roti ke pinggan rata. Gulung setiap potongan di dalamnya.
Langkah 10
Panaskan minyak sayuran dengan baik dalam kuali. Masukkan potongan daging di dalamnya dan goreng di kedua sisi sehingga kerak emas yang menyelerakan muncul. Ini mesti dilakukan dengan api sederhana. Untuk mengelakkan percikan minyak, tutup kuali dengan percikan.
Langkah 11
Letakkan kuih ikan goreng dalam periuk. Tuangkan sedikit air rebusan panas di bahagian bawah. Kukus kukus dengan api kecil, ditutup selama 5-7 minit.
Langkah 12
Letakkan kentang tumbuk dan potongan pisang di atas pinggan. Taburkan dengan ramuan cincang dan hidangkan panas.
Selamat menjamu selera!
