Daging Turki dianggap bukan sahaja enak, tetapi juga makanan yang sihat. Produk ini banyak digunakan dalam makanan dan makanan bayi. Daging yang lembut dan berair sangat sesuai untuk membuat potongan daging. Sebagai lauk untuk potongan daging, anda boleh menghidangkan kentang tumbuk atau nasi putih rebus.
Ia perlu
-
- 1 kg. payudara kalkun;
- 2 kentang bersaiz sederhana;
- 1 biji bawang;
- 3 keping roti putih;
- segelas susu;
- 2 sudu besar semolina;
- 1 sudu teh garam
- lada hitam tanah secukup rasa;
- beberapa tangkai herba (dill
- pasli
- ketumbar);
- 3-4 sudu minyak bunga matahari untuk menggoreng potongan daging;
- serbuk roti atau tepung gandum untuk boning.
Arahan
Langkah 1
Basuh payudara kalkun di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Keluarkan kulit dengan pisau tajam dan pisahkan daging dari tulang, potong fillet yang dihasilkan menjadi kepingan kecil dan masukkan melalui penggiling daging.
Langkah 2
Rendam kepingan roti putih dalam susu suam selama 10 minit, potong bawang menjadi 4 keping dan cincang Kupas kentang, potong kecil dan cincang. Satukan daging cincang dengan bawang dan kentang.
Langkah 3
Perah potongan roti yang direndam dalam susu dan cincang atau pukul dalam pengisar.
Langkah 4
Dalam jisim yang dihasilkan, tambahkan 2 sudu semolina, satu sudu teh garam dan lada hitam tanah secukup rasa.
Langkah 5
Cincang hijau yang dibasuh dengan air mengalir dengan pisau atau dalam pengisar. Masukkan daging cincang. Campurkan semua bahan ke dalam bekas yang sesuai.
Langkah 6
Bentuk bebola kecil dari jisim yang terhasil dan tekan perlahan di kedua-dua belah pihak. Celupkan roti ke dalam serbuk roti atau tepung. Panaskan 3-4 sudu minyak roti di kedua-dua belah di atas api yang tinggi selama kira-kira 5-7 minit. Tutup roti dengan tutup dan biarkan dengan api kecil hingga masak. Lebih kurang 15 minit.
Langkah 7
Letakkan potongan daging di atas pinggan rata, dihiasi dengan daun selada. Selamat menjamu selera!
